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Molinos celtibéricos en la Sierra Norte de Guadalajara

El nacimiento de la agricultura en el Neolítico (cereales y legumbres fueron los primeros cultivos) y la necesidad de moler el grano (y frutos secos como la bellota) para obtener la harina. Asi surgieron los molinos. Los más primitivos eran de vaivén, que pronto fueron sustituidos por los molinos rotativos.

Dos ruedas del mismo tamaño, en plano horizontal y encajadas mediante un eje, que llevaban una ó dos agarraderas para hacer girar una sobre otra. La

Dos ruedas del mismo tamaño, en plano horizontal y encajadas mediante un eje, que llevaban una ó dos agarraderas para hacer girar una sobre otra. La “rueda volandera” tiene una cara cóncava que apoya sobre la “rueda fija”, de cara convexa, lo que facilita la decantación de la harina. El grano se introducía por el hueco del centro. En la Celtiberia, los molinos rotativos aparecen en los poblados del siglo II a.c.

En el número 24 de la Revista de arqueologia de Ponent, un articulo de M.ª Luisa Cerdeño at all, hace un repaso de los molinos de vaivén y rotativos en la Celtiberia. Entre ellos se menciona la excavación que realizó Emilio Gamo en 2.010 en el poblado fortificado del Atance, donde se hallaron restos de varios molinos rotativos. Hoy el Atance es conocido por el pantano.

Su utilización era sistemática para obtener harinas (trigo, cebada, centeno, mijo) con las que se hacían pan, tortas y bebidas (fermentadas); se han encontrado varios molinos adosados a la casa. Según algunos autores, bellotas y frutos secos las tomaban en forma de tortas que se mojaban y/o untaban con miel.


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Nevada primaveral en Puebla de Valles

Desde mi lugar de confinamiento en Guadalajara, en un dia claro y luminoso como hoy, se ven las cumbres de la Cuerda Larga, Somosiera, el Pico del Lobo y el Ocejón, en este orden siguiendo el sentido de las agujas del reloj. Las nevadas de estos dias les da un aspecto precioso. Observando este paisaje y tras 19 dias sin respirar aire serrano ni pisar mi Puebla de Valles, me ha invadido la tristeza.

Una oportuna charla con un amigo y residente en el pueblo colorao (gracias Félix) me ha devuelto la sonrisa. Sobre todo cuando me prometió enviar algunas fotos del pueblo nevado, tal y como amaneció el dia 31 de marzo.

No sería justo que solo las disfrutara yo. Y menos ahora, cuando todos necesitamos animos. Cuidense, ya queda menos, … y esto lo vamos a superar.


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Primavera nevada (y confinada) en la Sierra Norte de Guadalajara

Valverde de los Arroyos

El confinamiento nos está privando de muchas cosas … y nos está descubriendo otras. A modo de ejemplo, que podemos disfrutar de imágenes primaverales y nevadas de nuestra sierra de ayer mismo, 31 de marzo.

El Cardoso de la Sierra

Debo confesar que he apelado a mis amg@s y coleg@s serranos, que han tenido la generosidad de enviar fotos de las escenas que ven desde su ventana. Mi agradecimiento por siempre a tod@s.

Bustares

El Espinar

Majaelrayo

Almiruete

Me siento obligado a compartirlas con todos vosotros. Estamos en tiempos de solidaridad y de no olvidar lo mucho y bueno que tiene la Sierra Norte de Guadalajara.


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La Cruz de piedra de Cogolludo y su leyenda

Los cruces de caminos siempre han tenido un sentido mágico. Los celtas los consideraba lugares de comercio entre el demonio y las almas, señalándolos con montones de piedra como ofrenda al dios Lugo Lugh para que les ayuadara en el tránsito al más allá. Griegos y romanos cambiaron las piedras por estelas, mientras el cristianismo cambió estos símbolos por cruces.En la Sierra Norte de Guadalajara hay varios parajes “la cruz de piedra”, como en Puebla de Valles y Cogolludo.

Situada en el camino de Membrillera, a 2 kms del pueblo, la Cruz de piedra de Cogolludo fue desmontada en 1.954 durante la concentracion parcelaria. El ayuntamiento la recuperó en 2.008. Como explica el maestro Juan Luis Perez Arribas, tiene dos peculiaridades.

Cortesia JL Perez Arribas

La fecha junto al escudo mezcla números romanos y árabigos (MD73) para indicar el año de construcción (1.573). La razón aparente es que no hay espacio suficiente para ponerlo en romano (MDLXXIII) y al escultor se le ocurrió esta imgeniosa solución.

Historia y leyenda difieren al explicar su origen. Dicen que durante las fiestas de San Roque de 1.572, el clérigo Bachiller salió a pasear rezando con su breviario. El toro de los festejos escapó de la Plaza Mayor, y tomando el camino embistió al religioso produciéndole la muerte en el acto. Su padre levantó esta cruz en su memoria.

Según consta en los archivos, la cruz fue levantada por el padre del Bachiller Bravo en 1.573 en memoria de su padre, Alonso Bravo, abuelo del clérigo. Un paseo de ½ hora que sale junto al Convento del Carmen te lleva a este lugar.


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Sucedió en Puebla de Valles

Hay sucesos que no aparecen en los medios de comunicación (ni siquiera en los locales), por su aparente insignificancia. Sin embargo algunos son tan importantes que cambian la fisonomia de un pueblo y/o de su forma de vida, … al menos temporalmente.

A mediados de febrero una alimaña entró en un corral de Puebla de Valles y acabó con sus 8 gallinas. Todas fueron degolladas y desangradas; mordisquedas solo algunas. El animal fue visto por un vecino que acudió al ruido y que no pudo precisar su especie. Dos dias después el animal repitió la operación en otro corral, donde terminó con sus 20 gallinas de la misma manera. En dias posteriores se detectaron otros intentos fallidos”

Como otras veces (hace 2 años las alimañas saquearon 3 corrales), en el bar se suscitó el debate sobre el causante de tal desaguisado. Tejón, gineta, zorra, meloncillo, visón, comadreja, presentes en nuestro territorio, fueron los candidatos. Ganó la comadreja: siente predileccion por la sangre frente a la carne, su pequeño tamaño le permite acceder a todos los rincones, gatea por cualquier pared … Su agresividad y las huellas confirman esta tesis.

Estas son las consecuencias: 28 gallinas y 2 corrales menos, que no sabemos si volverán a funcionar; dos vecinos que se han quedado sin hobby y sin esos ingresos, sin contar con los que nos quedamos sin huevos de corral. Preocupación por la suerte de otros gallineros (quedan algunos), trabajos de refuerzo en los corrales, … y una atracción menos para los niños que cada fin de semana iban a visitarlos. ¿Es o no es importante este suceso?


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Los efectos del cambio climático

La flora y fauna de la Sierra Norte de Guadalajara se está viendo afectada por el aumento de las temperaturas y el desconcierto climático que estamos sufriendo en este año 2.020 (el Covid-19 es solo una consecuencia más).

Hasta ahora solo eran visibles las corzas y sus crias. Observar un jabali macho y seguirle durante unos minutos (siendo un animal asustadizo) ya no es una rareza, sino una bonita experiencia (pista de La Vereda, 11 marzo, 4,45 tarde). El zorro ya no huye a toda velocidad, se para y te observa (otra bonita experiencia, en la CM-1001, dia 14 marzo a las 9,30 mañana). Su imagen embelesa.

Los buitres (al menos 2 parejas) han vuelto al Marralín (Puebla de Valles) y ya están anidando, cuando lo hacen en abril. Hemos probado los espárragos trigueros (14 marzo), de buen tamaño y muy sabrosos, … con al menos 1 mes de antelación con respecto a otros años.

Son pequeños detalles y experiencias serranos que demuestran que el cambio climático es una realidad.


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Actividades serranas para periodos de confinamiento

Dado que el estado de alarma nos exige estar confinados en casa (al menos hasta mayo no alcanzaremos la normalidad) no parece procedente hablar de fiestas y eventos próximos en la Sierra Norte de Guadalajara. Pero si de actividades hogareñas que nos conectan con esta tierra.

Como recordar y comentar con la familia la serie El Hombre y la Tierra de Félix Rodriguez de la Fuente, con un 60% de imágenes rodadas en nuestra comarca (Fauna Ibérica), ahora que se ha cumplido el 40 aniversario de su muerte. Sean estas otras

No he echado cuentas, pero aqui tienes tropecientas horas sobre la Sierra Norte de Guadalajara. Además una potente herramienta te permitirá ampliar la búsqueda. ¡De nada! Sabía que te gustaría!


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Otras imágenes y olores de primavera

En los primeros dias de marzo en la Sierra Norte se abonan campos y huertos. Se prefiere el abono orgánico, estiércol de oveja, vaca y cerdo. Extendido en una fina capa sobre la tierra, las lluvias se encargan de filtrarlo; el arado posterior lo mezcla y crea un sustrato idóneo para el cultivo.

Es habitual encontrar montones de estiércol junto al camino, asi como besanas estercoladas. Se ven y se huelen, ya que las altas temperaturas provocan que fermente, desprendiendo un olor caraterístico… que desaparece en unos dias, máxime si llegan las lluvias. Imágenes y olores diferentes que luego crean espectaculares paisajes.

La poda se realiza de forma periódica (anual en los frutales) para mantener los árboles sanos y/o aumentar su productividad. En nuestra comarca, por la despoblación y el abandono de los campos, la poda de frutales ase hace cuando se puede. Y entonces el hacha y las tijeras no tienen piedad; el árbol se queda desnudo. Como esta higuera, que en unos meses se vestirá de nuevo y en septiembre dará los mejores higos de Puebla de Valles.


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Yeso en la Sierra Norte de Guadalajara

Peñalbilla, en Puebla de Valles, es conocido como el cerro del yeso. Ya hemos hablado de él y del color blanquecino que le caracteriza. Pero no lo hemos hecho del yeso, de su proceso de formación y de su presencia en la Sierra Norte de Guadalajara. Y va siendo hora de hacerlo.

El yeso es sulfato de calcio hidratado y su origen es sedimentario, entre rocas calcareas y arcillas. Los depósitos de yeso se originaron como consecuencia de la evaporación de aguas salinas sobresaturadas en lagos o mares de poca profundidad. En España, este fenómeno tuvo lugar principalmente durante el periodo Triásico (hace 208 millones de años) y el Cenozoico (66 M. años).

En Peñalbilla y alrededores aparece en finas capas (2-5 cms de grosor) entre la arcilla. En Jadraque abunda el yeso fibroso y el alabastro de Cogolludo (yeso granulado que permite ser esculpido) gozaba de justa fama. Cuando el yeso recristaliza en grietas y huecos de la misma roca de yeso (originado por la disolución de sales) genera bellas geodas, como las de Pálmaces de Jadraque.

El yeso se usaba tradicionalmente para enlucir paredes, molduras y vaciados; mezclado con la arcilla se utilizaba como retardador del cemento para fraguar el hormigón. Hoy su principal uso es la obtencion de escayolas que adornan los interiores (de estuco, escayola policromada, quedan maravillosas obras de arte en iglesias y palacios barrocos y renacentistas).


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De Félix Rodriguez de la Fuente…

se ha contado casi todo (Félix: un hombre en la tierra), coincidiendo con el 40 aniversario de su muerte (a las 23,30 h. del 14 marzo de 1.980, hora de España). La noticia la dió Radio Nacional en la madrugada del dia siguiente y la fue repitiendo sistematicamente hasta que llegó a todos los rincones … ¿A todos?

No llegó al campamento base del equipo de El Hombre y la Tierra en El Vivero. Alli trabajaban de forma permanente Aurelio (jefe del campamento, experto cetrero y mano derecha de Félix), El Hormigo (animalero), Carlos (experto en lobos), Gregorio y Chiqui (cuidadores), … que residian en Tamajón y aledaños. Félix y otros colaboradores se sumaban al equipo cuando era necesario.

Cortesia de Germán

El campamento no tenía teléfono y alli no llegaban las ondas. Cada mañana el jefe de guardas de ICONA de la zona (Germán) pasaba por la Tienda de Tamajón a recoger pollos y restos de carne, de viandas y verduras, … para alimentar a los animales. Si era preciso, también subía material y víveres.

Aquella mañana del 15 de marzo, German oyó la noticia en la radio del Land Rover y la comunicó al equipo. Inmediatamente 2 personas fueron a Tamajón a telefonear a la familia, que confirmó la muerte de Félix, Teodoro y Alberto en Alaska. Cuando regresaron al campamento, la tristeza y el dolor lo inundaron todo. Fueron conscientes de que se cerraba una etapa inigualable y se abría un periodo de incertidumbre”.

Todos los medios y Tvs han preparado especiales (Tve, Antena3, Dmax,…) para glosar la figura de Félix y el impacto de su mensaje en la sociedad española. Sea esta nuestra pequeña aportación.


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