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De cárcavas y olivos …

hemos hablado en esta bitácora, como características destacadas de los pueblos coloraos de esta nuestra querida Sierra Norte.

Quizás no hemos insistido lo suficiente en subrayar como olivos y cárcavas convivían, repartiéndose el terreno en lucha permanente con la maleza. Ya no resulta fácil encontrar imágenes que muestren esta convivencia, como estas tomadas en el arroyo Valdelacasa.

Hoy la despoblación y el abandono de los campos han inclinado de balanza en favor del monte bajo, creando paisajes y estampas inolvidables. La imagen de Puebla de Valles al atardecer resulta inolvidable.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

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Tiempo de bellotas y níscalos

Así eran conocidas las semanas próximas a Los Santos en la Sierra Norte de Guadalajara. Al menos antaño. Era tiempo de setas, comenzando por las de chopo. Más tarde setas de cardo, de pie azul, champiñones, boletus, …  y níscalos.

De las bellotas, hoy despreciadas como fruto seco (están deliciosas crudas y asadas) ya hemos hablado. Su búsqueda tiene el aliciente de la cata a pie de encina para confirmar dulzura y/o amargor antes de llenar de cesta.

La búsqueda de níscalos permite disfrutar del pinar arrullado por buscadores inexpertos que, a voces, intentan mantenerse en contacto (algunos no lo consiguen y deben rescatarlos de Guardia Civil, como ha ocurrido hace unos dias en La Mierla y Puebla de Valles). Otros más profesionales pasan el rastrillo y nos dejan su basura como recuerdo.

Pero si tienes ocasión de alejarte de las zonas más trilladas, puedes llenar la cesta en poco tiempo y encontrarte algunas nidos colgados de un pino, como este de águila, o ese otro de insectivoro. Y si no tienes suerte, siempre podrás disfrutar de paisajes singulares. Como estos.


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Háblame de esas cárcavas de los pueblos coloraos …

Más de 100 cárcavas hay censadas en los términos de La Mierla, Retiendas, Valdesotos y Puebla de Valles, los denominados pueblos coloraos. Aunque ya hemos hablado de ellas largo y tendido, será un placer hacer un breve resumen.

Su origen se remonta a la era Cuaternaria, cuando barrancos y depresiones fueron rellenados por detritus provenientes de las grandes avenidas, debido al deshielo tras las glaciaciones. La naturaleza arcillosa del terreno y su alto contenido en hierro les da ese color rojizo caraterístico.

Sus formas caprichosas (cada cárcava es distinta a las demás) se debe a la erosión por los bruscos cambios de temperatura entre dia y noche (diferencias de 20º-25º son habituales en cualquier estación). Lluvia, viento, hielo, nieve y la mano del hombre han coloborado en esta magna obra.

La evolución de las cárcavas es muy lenta, apenas perceptible pero observable. Basta fijarse en las represas, construidas hace unos 25 años. La mayoria ya están colmatadas (se les dió una altura mínima de 2,5-3 mts) y los sedimentos arrasaron los árboles (perales, manzanas, guindos, …) sembrados para fijarlos.


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Amanece que no es poco

Aunque las oportunidades de disfrutar del amanecer son muchas (una cada dia), la pereza nos puede. En la Sierra Norte de Guadalajara, durante el verano, el despertar del dia resulta todo un espectáculo.

Cuando el gusanillo serrano nos corroe, aprovechamos el frescor de la mañana para hacer una ruta, saliendo entre dos luces para regresar antes de que el calor apriete. Todo un lujo sumar al placer del caminante el colorido del amanecer.

Los pueblos se desperezan lentamente mientras su imagen se va dibujando en el horizonte, hasta que la llegada del sol les devuelve la vida. Puebla de Valles y Valdepeñas de la Sierra ofrecen una visión diferente. Un placer añadido que hace inolvidables esta ruta.


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Los colores del anochecer en Puebla de Valles

Cuando hay calima, una neblina envuelve el paisaje resaltando los contrastes de colores y ofreciendo imágenes únicas. En la dehesa de Puebla de Valles, tras una tarde por encima de los 37º, solo la brisa del anochecer hace el calor soportable (si se mueve una gota de aire, está en la dehesa). Por esto acudimos a pasear a este lugar…

Por esto y porque una ruta en llano (apenas 60´) ofrece vistas espectaculares: al norte la Sierra de Concha, al nordeste el Ocejón, al este los pinares y las cárcavas, al sur Puebla deValles y sus cárcavas, al sur la vega del Jarama que se extiende hasta Uceda.

En la dehesa, cada dia las imágenes son diferentes; este es otro de sus encantos. Y por ello sus atardeceres resultan mágicos.


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Anochece en Puebla de Valles

Este fenómeno tan repetitivo (tiene lugar cada día) no deja de sorprendernos. Por la imagen que proyecta del paisaje y por su variabilidad, casi instantanea, según la luz que recibe. Además todos los dias son diferentes.

En un entorno tan peculiar como este pueblo colorao (¿por que se llamará así?) donde reinan las cárcavas, el espectáculo resulta grandioso. Porque resalta la belleza de estas formaciones que parecen apagarse con el día.

Puebla de Valles y sus cárcavas nos siguen emocionando. ¿Será un efecto secundario del confinamiento?


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Manolo, el del molino

Colorao de pura cepa, Manuel Sanz salió del pueblo para cablear media España con Telefónica. De paso por La Almunia de Doña Godina conoció a Ofelia y formaron familia, viviendo más de 40 años en Barcelona y Madrid. Ya jubilados, volvieron a Puebla de Valles para restaurar su molino y ser alcalde (el mayor honor de un vecino, según dice) durante 10 años.

Desde entonces Manolo ha derrochado energías y tiempo en divulgar la imagen de Puebla, sus lugares y sus costumbres. Su labor como alcalde y su buen hacer le han otorgado el reconocimiento y el respeto de todos. Es citado en diferentes textos como ejemplo de “bonhomía y amor a su tierra, luchando por ella con denuedo y pasión” (Pedro Aguilar en el libro “La letra de los ríos”).

Elegido Popular de Nueva Alcarria, es co-autor del libro “Puebla de Valles, usos, costumbres, cuentos y leyendas” publicado por Editorial AACHE, y autor de numerosos artículos en periódicos de la provincia (La Tribuna, Nueva Alcarria, …). Versado en mil temas, es un maestro de la tertulia, como demostró participando en diferentes coloquios en Radio y Tv.

Cuando dejó las tareas municipales, dedicó el tiempo a su gran pasión: recuperar aperos y muebles antiguos, restaurarlos y contemplarlos en el molino del Rulo, auténtico museo etnológico de Puebla de Valles y su comarca. Pero sobre todo Manolo y Ofelia son buenas personas. Su presencia engrandece Puebla de Valles.

Su dedicación a lo realmente importante es el contrapunto que nos obliga a reflexionar sobre el uso del tiempo en la sociedad actual. Al atardecer es fácil encontrarlos de charla con los vecinos bajo el olivo ó buscando el sol, al socaire de la Iglesia. Su imagen bajo el emparrado del molino es la estampas más hermosa de Puebla de Valles. Sea este nuestro pequeño homenaje.


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La prensa de hoy en la Sierra Norte

La despoblación de los años 60/70 fue muy cruel con la Sierra Norte de Guadalajara, que perdió un 80% de sus habitantes. Por el camino se abandonaron pueblos, se perdieron tradiciones, costumbres, fiestas, …y la prensa. Durante años no hubo más periódicos que los que llegaban de la capital. Con las nuevas tecnologias y el regreso de los hijos de la tierra han surgido otros medios que informan a sus habitantes de los aconteceres de la comarca y dinamizan la cultura de la zona. Sean estas las más significativas:

  • Atienza de los Juglares, revista online y gratuita, dirigida por el maestro Tomás Gismera, mensual que en junio ha sacado su número 127. Si tienes algo que contar de la Sierra, este es tu medio.
  • La Plazuela, de Sigüenza, mensual y que acaba de sacar su número 88, con informacion de la ciudad mitrada y su area de influencia
  • Este humilde blog, que se publica desde mayo de 2.009, tres veces por semana y ha alcanzado su entrada 2.700
  • La pizarra negra, revista editada por ADEL Sierra norte, de la que se han publicado 12 números.
  • El Umbral del Ocejón, editado por el Ayuntamiento de Tamajón, que ha editado 11 números hasta la fecha.

Algunos periódicos de Guadalajara publican sueltos sobre los pueblos de la provincia (especialmente Nueva Alcarria en su edición de los viernes) en el que de forma habitual sale alguno de nuestros 79 municipios. La revista Nuestros Pueblos, de Intermedio Ediciones tambien lo hace a menudo. Sabrán disculparnos si se nos queda(n) algun(os) en el tintero.


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De pandemias y cementerios

Las pandemias que azotaron España y Europa del siglo XVIII (tifus, peste, influenza, fiebre amarilla, viruela, …) obligaron al rey Carlos III a ordenar que se encalaran los interiores de iglesias y ermitas, como método de desinfección, ya que se utilizaban como hospital. Y ahora que estamos saliendo con la pandemia, es momento de contarlo.

Asimismo en 1.787 ordenó que los cadáveres se enterraran fuera de las iglesias y alrededores. Asi surgieron cementerios, que se ubicaron en las afueras de pueblos y ciudades. Algunos municipios utilizaron iglesias abandonadas (Santa María la Varga en Uceda), castillos (Medinaceli) y alcazabas (Beleña de Sorbe) como cementerios, lo que ha permitido conservar lo que aun quedaba en pié. Otros lo ubicaron junto a una ermita ya existente, que quedó como capilla y tanatorio (Puebla de Valles).

En el muro del cementerio de Almiruete hay una cruz con esta leyenda “aqui son todos iguales”, lo que no es del todo cierto. Si bien en los camposantos de la Sierra Norte de Guadalajara apenas hay sepulcros monumentales (el de Benito Ibave en Gascueña de Bornova es una rareza), conviene recordar que suicidas, judíos y no creyentes no tenían cabida en el cementerio hasta bien entrado el siglo XX.

Eran enterrados casi en secreto, sin publico. Algunos junto a las tapias del cementerio, sin señalización alguna (una cruel costumbre que se mantuvo en la guerra civil y en la posguerra). Un caso curioso es el cementerio, creado ad hoc en el lavadero de la mina de oro de Semillas: al morir el gerente de la central, americano de Boston y protestante, no había donde sepultarle, se hizo en el mismo lugar donde murió.


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Atardeceres en Puebla de Valles

La dehesa, lugar preferido de nuestra Puebla para observar las estrellas, disfrutar del contraste de paisajes y refrescarse con la brisa veraniega (cuando la hay), ofrece atardeceres y puestas de sol increibles, que parecen cuadros salidos de la paleta de un pintor ilustre (Patinir, Cottet, …)

Y ya que la providencia nos ha negado ese don, permítanme que les deje aquí  fotos tomadas un atardecer de finales de este mayo diferente. Trigales, cárcavas, pinares, la Sierra de Concha y el Ocejón, … en una bonita perspectiva.


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