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Antiguos oficios en la Sierra Norte

Durante los siglos XVI y XVII algunas profesiones y oficios, que ya no existen, solo se ejercían en ciudades y villas. Así ocurrió en la Sierra Norte de Guadalajara (Sigüenza, Cogolludo, Atienza,…), como recoge Juan Luis Pérez Arribas en “Demografía e Historia de Cogolludo”. Algunos resultan curiosos:

Oficios del ramo textil: batanero (que tundía los paños en el batán), cardador, rastillador(que cardaba el lino y el cáñamo), calcetero (que hacía calzas, medias que cubrían hasta el muslo), mantero (que hacía mantas), bonetero (que hacia bonetes para los clérigos ), espartero (que hacía serones, espuertas, esteras, etc., de esparto), zurrador (que trabajaba curtiendo pieles),…

De la construcción: alcaller (que hacía ladrillos, baldosas y azulejos), arenero (que suministraba arena a las obras), cabestrero (que hacía maromas y cabestrantes o grúas), empedrador (que pavimentaba las calles),tejero (que hacía tejas), vidriero, alfarero (que hacía cacharros de barro cocido), albardero (que hacía albardas para las caballerías de carga), aperador (que hacía carros y carretas), arriero (que se dedicaba al transporte de mercancías con caballerías), …

De servicios al hogar: aguador, botero (que hacía botillos, botas, odres o pellejos), tinajero, cucharero, aguardentero (que destilaba y vendía aguardiente), alojero (que hacía o vendía aloja, licor hecho con agua, miel y especias), buhonero (vendedor ambulante de baratijas), calderero (que hacía calderos de cobre), fabriquero (que trabaja en el carboneo), …

Además de otros oficios menos conocidos pero igualmente curiosos: merinero (pastor de la trashumancia), rodeznero (que hacía turbinas o ruedas hidráulicas para molinos o batanes), partero, barbero,Los traemos aquí para que no se olviden … del todo.

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Imágenes de Cogolludo

Tu pueblo será bonito, pero el mío es Cogolludo”, así reza el eslogan que los nativos repiten con orgullo. ¡Y pardiez que pueden estarlo! Aunque su imagen se asocia al Palacio de los Duques de Medinaceli y a su Plaza Mayor (también al cuadro de Ribera, llamado el Capón de Palacio) hay otras imágenes poco conocidas.

Como las ruinas del castillo, de origen árabe (de ahí su excelente ubicación sobre el cerro que domina el entorno), reconstruido en el siglo XI tras la Reconquista y cuasi derruido en la Guerra de Independencia (El Empecinado tuvo aquí su cuartel general y de ahi las jornadas napoleónicas que se celebran el 30 de junio).

La portada de la iglesia de San Pedro, la calle adornada con flores, las vistas desde el barrio alto, … bien merecen la visita. Si añadimos el buen comer (esos asados), las bodegas de Rionegro, Beleña de Sorbe (villa medieval), Aleas (reconstruido tras la guerra civil), no tienes excusa para no venir.

Por algo Cogolludo es llamada “Puerta de entrada al P.N. Sierra Norte de Guadalajara”.

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Puebla de Valles y sus mapas

Con la creación del Instituto Geográfico y Estadístico en 1.873 (I República) comienza una labor hercúlea para levantar “a mano alzada” un mapa topográfico, a escala 1:25.000 (algunos  a 1:50.000) de cada municipio y  casco urbano.

La perfección y el nivel de precisión de estos mapas son tales que siguieron en vigor hasta bien entrada los años 50. En Puebla de Valles sobre carta de 1.896 se inscribieron los cambios que tuvieron lugar en 1.954 (carretera y repoblación forestal) para la confección del nuevo mapa.

A los coloraos y amigos de la Puebla estos mapas nos dicen mucho. ¿A ti no te pasaría lo mismo si fueran de tu pueblo?

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Esclavos en la Sierra Norte de Guadalajara

Los romanos potenciaron la esclavitud y a partir del siglo I a.c. la exportaron a las ciudades de los territorios conquistados, entre ellos Hispania. En la Sierra Norte de Guadalajara solo había una ciudad, Segontia, en la que cabe sospechar que hubo esclavos (de origen indígena). A partir del siglo I d.c. su presencia aumentó con el modelo romano de explotación agrícola y ganadera. En las granjas próximas a Atienza (Los Bochones y Riofrio de los Llanos) y las villas agrícolas del Henares (Jadraque) y del Sorbe (Beleña) hay constancia del trabajo de esclavos. También trabajaron en la minería (La Nava de Jadraque) y en las salinas (cuenca del rio Salado, próxima a Sigüenza).

Cortesia Lanza Digital

La repoblación posterior a la Reconquista (siglos XII y XIII), que dio origen a la mayoría de nuestros pueblos, no trajo la presencia de esclavos. El surgimiento posterior de Señoríos siguiendo el modelo feudal, propició la existencia de esclavos de los Señores (sobre todo musulmanes), si bien como no habitaban permanentemente en sus posesiones serranas, no hay constancia de ellos.

A finales del siglo XVI había en España 58.000 esclavos, algunos en la Sierra (Cogolludo), como recoge Juan Luis Pérez Arribas en su libro “Demografía e Historia de Cogolludo”: Lorenzo, esclavo del Licenciado Ballestero (1579) y la esclava del cura de San Pedro, don Juan de Valdivieso (1593). Antes de la abolición definitiva de la esclavitud en 1.870, está documentada la existencia en Cogolludo de Isabel María, la esclava de D. José Pérez (1.749) y Juliana, esclava de D. Diego Fernández de Bobadilla, Secretario del Duque de Medinaceli (1.643). De los criados, en un estado de semi-esclavitud hasta bien entrado el siglo XX, hablaremos otro día.

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2.018 y las fiestas de Junio en la Sierra Norte de Guadalajara

Junio viene plagado de fiestas tradicionales, eventos deportivos y culturales que llenan de gente y de vida la Sierra Norte (si falta alguno, te rogamos lo indiques).

  • 30 mayo al 4 junio: VI encuentro de circo y teatro de calle Myau 2.018, en Albendiego.
  • 2 y 3 El Privilegio y feria medieval en Arbancón
  • 2 Media maratón de montaña subida del Ocejón desde Robleluengo
  • 9 Concierto “Voces para la justicia social” en Majaelrayo, 20.00h.
  • 9 y 10 Octava del Corpus y danzantes en Valverde de los Arroyos
  • 16 Festival Ranas Folk en Robleluengo
  • 16 Romería de San Antonio en Prádena de Atienza
  • 16 Feria de ganado en Hiendelaencina
  • 16 Presentación Vocabulario popular serrano en Atienza
  • 23 Arcos de San Juan y sanjuaneras en Sigüenza
  • 23 Fiestas de San Pedro en La Vereda
  • 23 Cena medieval y hogueras de San Juan en Jadraque
  • 23 X Ruta de la jara en flor con salida desde Albendiego.
  • 23 Gala entrega de premios II Certamen de Cortos de la Sierra Norte (Cogolludo)
  • 24 Fiestas de San Juan en Majaelrayo
  • 24 Hogueras y fiestas de San Juan en Galve de Sorbe
  • 29 Fiestas de San Pablo en Monasterio
  • 29-30 Fiestas patronales en Robleluengo
  • 30 Jornadas Napoleónicas en Cogolludo

Además delas actividades de naturaleza que la JCCM prepara en la provincia. Como verás alicientes no faltan. Por eso la Sierra Norte es un paraíso al alcance de todos.

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Evolución de los pueblos de la Sierra Norte y sus problemas

Los problemas de la Sierra Norte vienen de lejos. Aunque cambien de aspecto, siguen siendo los mismos, tal y como puede constatarse en el anuario del periódico Nueva Alcarria de 1.979:

  • Carreteras : los vecinos de Valverde de los Arroyos denunciaban el mal estado de la carretera, y los de La Miñosa pedían que el camino hasta el cruce fuese carretera. En 2.018 basta cambiar los nombres por San Andrés del Congosto y La Toba.
  • Cortesia Nueva Alcarria

    Basura en los campos: A las marchas diocesanas de Barbatona (19 mayo 79) acudieron 20.000 personas. Nueva Alcarria explicaba una semana después que los visitantes dejaron praderas y pinares llenos de latas, botes, plásticos, botellas, basuras y desperdicios. Cambien romería por níscalos y/o Barbatona por lugares serranos que se han convertido en un problema.

  • Restauración monumentos: Se denunciaba en 1.979 que se había arreglado el Palacio de los Mendoza de Tamajón (pero solo la fachada) y que el interior estaba en ruinas (¿les resulta familiar?) La iglesia también estaba en muy mal estado debido a que los republicanos construyeron en la guerra civil un refugio antiaéreo bajo la sacristía (¿les recuerda algo?)
  • Cortesia Nueva Alcarria

    Idemnizaciones por daños de animales: el 14 de julio los agricultores de Puebla de Valles denunciaban los daños que causaban los jabalíes en los sembrados que bajaban del Sonsaz. Las indemnizaciones calculadas estaban muy por debajo de su valor real y se pagaban tarde. Cambien jabalíes por buitres y/o lobos, sembrados por ganado, y Puebla por Galve de Sorbe, Cantalojas,

Los alcaldes de UCD (Tamajón, Retiendas, Cogolludo, Puebla de Valles, Valverde de los Arroyos, …) se reunieron para exigir mejores condiciones para sus pueblos; remitieron una carta a Nueva Alcarria que no tiene desperdicio. Estas reuniones de partido se siguen produciendo, aunque su efectividad resulta escasa.

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Arboles singulares de la Sierra Norte de Guadalajara

Hace algo más de un año que la Diputación de Guadalajara publicó (on-line) el Catálogo de Árboles Singulares de la provincia, un excelente trabajo colaborativo de ayuntamientos, asociaciones y vecinos que lideró Micorriza, aplicando su metodología y experiencia forestal.

Un primer inventario en el que se incluyen 136 árboles de 33 especies repartidos en 73 municipios. La Sierra Norte está presente con 34 ejemplares de 15 especies diferentes, ubicados en 23 pueblos:

  • Especies: Chaparra,y carrasca (encina), cerezo, castaño, chopo, enebro, fresno, haya, higuera, nogal, olivo, olmo, roble, sarga y tejo. Echamos de menos aliso, morera, álamo blanco, taraje, pino pinaster, sauce, frutales, …
  • Lugares: algunos poco conocidos a pesar de sus atractivos como Santiuste, Colmenar de la Sierra, Congostrina, … Recordemos que la Sierra Norte tiene 79 pueblos y 85 pedanías.
  • Ejemplares: árboles con un profundo significado popular (olivo milenario de Puebla de Valles, olmo de Cogolludo), cargado de leyendas (el roble hueco de Campillo de Ranas), espectaculares (chopo tumbado de Pálmaces de Jadraque), …

Aunque el catálogo es incompleto (al menos en lo referente a la Sierra Norte), aplaudimos este primer inventario y animamos a las Administraciones a completarlo, incluyendo los ejemplares más singulares de nuestra comarca.

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