Archivo de la etiqueta: Historia

La importancia del vino en la Sierra Norte de Guadalajara

Es bien conocida la importancia del vino en la alimentación de la gente en zonas pobres, no solo como acompañante de la comida (ayudaba a masticar y deglutir el pan duro, ocultar olores y/o estado de algunos alimentos, ….) sino como sustento.

La tradición del vino en la Sierra Norte data de la Edad Media, si bien la Filoxera de los años 20 acabó con las viñas; hoy Bodegas Rionegro es el único exponente que trata de recuperar viejas variedades de uva y vino. Hemos encontrado un articulo de D. Juan Luis Perez Arribas con ordenanzas del vino del siglo XVI en la villa de Cogolludo:

  • Estaban prohibidos el paso al ganado, la rebusca y la recogida de sarmientos como leña tras la vendimia,… bajo pena (si el infractor fuera menor, recaerá sobre los padres); el caminante puede cortar 1-2 racimos para su consumo. Los castigos iban desde multa, destierro, azotes, exposición en la picota, carcel, … hasta enclavarle la mano.
  • Asimismo se prohibia meter dentro de la villa (o en molinos, heredades y cuevas extramuros) vino y/o uva forasteros sin licencia, so pena de incautación y cuantiosas multas (desde 112 a 6.000 maravedies).
  • El importe de la multa se dividia en 3 partes: una para el Concejo, otra para el perjudicado (si no lo hubiera, para los pobres) y la tercera para el juez y/o demandante. A falta de dinero “…no pudiendo pagar estas penas de treinta maravedís a vareo esté tres días en la carzel con una cadena al pie, e de hallí arriba hasta doscientos maravedís esté en la picota un día a las vergüenzas e de aí arriba le den 9inquenta azotes y la carzef’”.

A veces el pasado da lecciones que pudieran ser de aplicación al presente.


Deja un comentario

Archivado bajo Actualidad, Costumbres y tradiciones, Paisajes y lugares de la Sierra Norte

Viana de Jadraque

Si bien la toponimia (nombre de lugares y accidentes geográficos) de la Sierra Norte de Guadalajara se fijó tras la Reconquista, muchos nombres proceden de los antiguos pobladores, como Viana nombre de origen romano y que hace referencia a una via de comunicación. (El apellido de Jadraque le fue añadido a finales del siglo XIX para distinguirlo de otras Viana)

Asi lo ratifican los restos arqueológicos celtibéricos y romanos (armas y monedas) encontrados en la vega del río Salado, en cuya margen izquierda se asienta. El origen de Viana de Jadraque data de la repoblación medieval después de la Reconquista y perteneció al Común de la villa y Tierras de Atienza hasta el siglo XV, que pasó al Señorío de Jadraque.

El casco urbano alberga edificios típicos de la arquitectura popular (fuentes, lavadero,…) con bodega bajo casas y calles. En el pasado hubo aquí tejar, molino y alfarería, La Constancia. Destaca la iglesia de la Inmaculada del siglo XIX, “construida en vereda, que conserva en su interior campanas siglo XVIII y una pila bautismal de toba.

En un bello paraje, el “Barranco de la Hoz”, se han hallado indicios de un castro y una necrópolis celtibéricos. De una cantera ubicada en lo más alto del barranco se extrajeron los sillares de los edificios del Banco de España y Palacio de Comunicaciones de Madrid. A destacar los encinares de los montes cercanos y su pertenencia a la ruta de la lana. Sus vecinos celebran San Antonio (13 junio), la Inmaculada (8 diciembre) y las fiestas populares el 3er fin de semana de agosto


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Deja un comentario

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

Dinosaurios en Tamajón

La Sierra Norte de Guadalajara es tierra de dinosaurios, fauna primitiva y animales cocodriliformes como atestiguan los yacimientos de Arroturos (Paredes de Atienza) y de Algora. En 2.018 un nuevo descubrimiento de huellas del Cretácico Superior en Tamajón potencia esta imagen.

Un equipo de investigadores de la Universidad de Alcalá, liderado por D. Manuel Segura ha descubierto decenas de huellas, que en un primer estudio, podrian ser de cocodrilomorfos, un dinosaurio terópodo, peces, invertebrados (corales, moluscos, crustaceos,…) y plantas leñosas en el lecho de un canal arenoso (de margas y calizas) en el término de Tamajón.

Datado en el periodo Cenomaniense (95 millones de años, del que escasean los regisros fósiles en Europa), algunos de estos organismos vivieron en un medio costero, y otros en un entorno marino muy rico en invertebrados. Este yacimiento se complementa con el yacimiento de Algora, de la misma época, de lo que se deduce que en esta época el mar cubrió partes de la Sierra en el Cretácico.

Queda mucho trabajo por hacer, pero es un excelente comienzo para potenciar la zona en base a la Paleontología, un turismo en alza. En un futuro no muy lejano el Ayuntamiento de Tamajón, gracias a la colaboración de las Unversidades de Alcalá, Complutense y Diputación de Guadalajara comenzará la musealización de los hallazgos y la adecuación de un Centro de Interpretación en la Casa de la Cultura de Tamajón.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Deja un comentario

Archivado bajo Actualidad, Rincones de la Sierra Norte

Fiestas de Enero 2.020 en la Sierra Norte

En enero, pasadas las navidades, el frío y la nieve se hacían notar impidiendo salir al campo a los serranos, que se refugiaban en almazaras y cocederos. A las mujeres no les quedaba tiempo, sino todo lo contrario; con más gente en casa y con el frío su trabajo aumentaba.

Asi pues en la Sierra Norte, quedaban pocas ganas de fiestas, aunque algunas había. Se perdieron las botargas de San Sebastián y el Santo Niño, pero otras sobreviven (si faltase alguna, rogamos lo indiquéis):

  • 12 Procesión del Niño Nero en Majaelrayo a las 12.00 horas
  • 16-18 Fiesta de San Antón, Luminarias y rifa del cerdo en Jadraque
  • 17 Molletes y fiesta de San Antón en Cogolludo
  • 18 Fiesta de San Antón y del cochino en Atienza
  • 18 Fiesta del Niño en La Mierla
  • 19-20 San Sebastián en Jadraque.
  • 21 Fiesta y hogueras de San Vicente en Sigüenza
  • 22 Fiesta de San Vicente en Condemios de Arriba
  • 25-26 Chinelas de San Ildefonso en Valverde de los Arroyos

Una vez más argumentos para venir a la Sierra no faltan, un paraiso al alcance de todos.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Deja un comentario

Archivado bajo Actualidad, Rincones de la Sierra Norte

Heladas con arte

Los inviernos en la Sierra Norte de Guadalajara son duros, con temperaturas nocturnas que bajan con creces de los 0º (Cantalojas supera los -10º con frecuencia), y fuertes heladas. Algunas no levantan, pero si el dia es luminoso, a mediodia el sol acaba con los hielos. Diferencias de 20º entre dia y noche son habituales.

Para los serranos estos dias son una oportunidad de rememorar viejos tiempos, cuando la nieve y los hielos impedian salir de casa. Ahora pasear (bien abrigados, por caminos) y visitar rincones cargados de historia rodeados de escarcha, es un placer… además de una experiencia única. Son heladas con arte.

Cierto que hay que poner especial cuidado por donde se pisa, y que el frío entumece manos y pies. Pero merece la pena. Mi cámara y yo pasamos ratos inolvidables, buscando la mejor imagen del dia de esos lugares tan queridos y conocidos. No se si lo conseguimos … veáse la muestra del puente medieval de Valdesotos y la caz del molino de La Vereda.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Comentarios desactivados en Heladas con arte

Archivado bajo Actualidad, Rincones de la Sierra Norte

El dragón del Atance

¡Venga ya! La respuesta que daría cualquiera ante semejante noticia: un senderista que paseaba a orillas del Atance quedó sorprendido por las evoluciones de un extraño animal en el agua”. La noticia ha pasado inardvertida, quizás porque la Politica, la Conferencia sobre el Cambio Climático, las fechas navideñas y la publicidad … copan los Medios de Comunicación. Ya no queda espacio para los temas que realmente importan a los ciudadanos.

El caminante avisó al 112, que rapidamente lo comunicó al Serprona y desplazó a dos especialistas en especies invasoras al lugar. Aunque no llegaron a ver al animal, una especie de cocodrilo según explicó el senderista, encontraron huellas junto al agua que bien pudieran ser de un reptil.

Alguien recordó que en el Atance unos investigadores de la Universidad habian hallado fósiles de un reptil y se decidió avisarles. El grupo de Biologia Evolutiva de la UNED confirmó el hallazgo de restos de un gran saurio «el Paludidraco multidentatus» que habitó durante el Triásico (hace 230 millones de años), ya extinguido, que fue bautizado como El dragón del Atance”.

Dos investigadores se desplazaron al lugar y analizaron las huellas (los vecinos comentaron que no era la primera vez que se veían), que ofrecian gran parecido con las ya estudiadas. Durante una semana , realizaron mediciones y observaron las aguas del embalse sin que apareciera el saurio. Rodearon el embalse a pie, pero no encontraron nuevas huellas, si bien las condiciones climáticas no eran adecuadas.

Los cientificios no descartan la existencia del dragón, pero necesitan más datos para confirmarlo y encontrar una explicación a este extraño fenómeno. Por ello han pedido a vecinos, cazadores, caminantes y pescadores que si aparece de nuevo y/o ven huellas, tomen fotografias y avisen rápidamente a la Universidad.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

2 comentarios

Archivado bajo Actualidad, Rincones de la Sierra Norte

Los textos antiguos son dificiles de interpretar…

… Tanto que la Paleografía se ocupa de estudiar las claves para interpretarlos, según época y región donde fueron escritos; los hisoriadores se forman en esta materia para estudiar los documentos originales y precisar su trabajo. Sirva como ejemplo el Dr Jurado Serrano, autor de la tesis sobre el Monasterio de Bonaval.

A veces, cuando indagamos en un tema, nos encontramos textos históricos (sin traducir al lenguaje actual) dificiles de entender: uso excesivo de abreviaturas (cada escribano usa las suyas y las habituales), ausencia de ortografía (no hay reglas, la misma palabra aparece escrita de diferentes formas), no hay signos de puntuación, ni gramática (hasta el siglo XV),… Menos mal que el maestro D. Juan luis Pérez Arribas nos da algunas claves para escritos medievales:

  • la “x” se emplea frecuentemente como “j”: concexo (concejo);
  • la”!;” como “z”: cora~ón (corazón);
  • se escribe “n” antes de p y b: canpana y enbudo;
  • se suelen comenzar las palabras con “n-“: n-eal;
  • la “h” unas veces se usa y otras no: ubieren, ovieren, hovieren (hubieren);
  • la “v” casi no se usa y a veces tiene sonido de “u”, siendo la “b” la que suele emplearse siempre”

Lo que supone una ayuda, pero no elimina la dificultad. Por ello, en la medida de lo posible,m acudimos a textos en lenguaje actual….aunque perdamos precisión. ¡Esperamos que puedan perdonarnos!


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Comentarios desactivados en Los textos antiguos son dificiles de interpretar…

Archivado bajo Actualidad

Valdecubo

Su situación en el valle del río del Berral (más bien arroyo, a pesar del nombre), a los pies de los Altos de Barahona, como vigía de una zona de paso, ha condicionado su historia y su nombre. Tierra de sal y salinas, en su término nace la Acequia Madre de la Salmuera (¿por qué se llamará así?), junto al camino de Sienes.

La tradición cuenta que en la Edad Media, como parte de La Marca Media (linea defensiva de los musulmanes), en su término había atalayas que vigilaban el paso desde las tierras de Soria y un castillete (cubo); de ahí su nombre, Valdecubo.

Su casco urbano se estructura en torno a la plaza, lo que denota su origen medieval. Una fuente de 1.933, y la iglesia del siglo XVIII (ambas de gran tamaño), completan el conjunto. La ermita de la Zarza, en ruinas, y el paraje de la Cueva del Mironcillo merecen una visita.

Hoy está incluido en la Ruta del Quijote (camino de la Olmeda de Jadraque, en busca de la Casa de las Salinas). Otra ruta interesante es el camino a Sienes. Sus 60 vecinos celebran las fiestas patronales el 15 de agosto. Hay servicio de bar.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.


Comentarios desactivados en Valdecubo

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

Uva y vino autóctonos de la Sierra Norte de Guadalajara

Recientemente se ha descubierto una uva autóctona, y única en el mundo, en un antiguo viñedo de Cogolludo: la uva tinto fragoso. El mérito es atribuible a la Finca Rionegro y al Instituto del Vino de Castilla La Mancha (IVICAM), incluido en el IRIAF. Pero vayamos por partes:

  • Las distintas variedades de la vid proceden de un tronco común y tienen su origen en hibridaciones naturales, artificiales y mutaciones.
  • El IVICAM mantiene una base de datos genética de de la vid (“Germoplasma”), uno de cuyos objetivos es preservar y estudiar variedades autóctonas minoritarias o en peligro de extinción. Su información está adisposición de los viticultores de la región.
  • Por cada variedad hay 6 indicadores genéticos (“microsatélites”) que la identifican.

    Cortesía IVICAM

  • El IRIAF determinó que la uva descubierta (tinta para vinificación), Uva Tinto Fragoso es única.
  • Un grupo de investigadores hizo un análisis comprarativo con la variedad Tempranillo y estudió su potencial enológico, con resultados más que satisfactorios.
  • Finca Rionegro decidió hacer un vino exclusivamente con esta uva, cuyo proceso de fermentación ha finalizado recientemente, siendo presentado en TVE y aplaudido por los expertos.

Además de potenciar nuestro patrimonio cultural, se abren nuevas oportunidades de negocio. Para la Sierra Norte de Guadalajara supone un valor añadido que confirma una vez más que los encantos de esta tierra son únicos.

Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Comentarios desactivados en Uva y vino autóctonos de la Sierra Norte de Guadalajara

Archivado bajo Actualidad, Costumbres y tradiciones, Rincones de la Sierra Norte

El lino en la Sierra Norte de Guadalajara

Un excelente artículo, publicado en el nº 121 de la revista online “Atienza de los Juglares” ,y firmado por Esperanza Jimenez y Juan Luis López explica con detalle el cultivo, tratamiento y usos del lino cultivable en Tierras de Atienza y Guadalajara. Por su interés para los serranos entresacamos algunos datos interesantes:

  • Del tallo del lino se obtiene fibra para tejer, y de sus semillas, harina y aceite.
  • Su cultivo comenzó en el Neolítico (7.000 a.c.) y los egipcios lo utilizaban para envolver las momias.
  • En la Edad Media se extendió por Europa. Las mujeres lo hilaban y tejían en casa, obteniendo productos de lenceria y vestidos para su uso y/o venta en el mercado.
  • En el Catastro del Marques de a Ensenada (1.752) figuran pueblos serranos como productores de lino (3 arrobas por fanega, a 28 reales la arroba): El Cardoso de la Sierra, Campillo de Ranas y Colmenar de la Sierra (con sus 8 barrios).
  • En cada lugar habia 3 tejedores que dedicaban unos 70 dias al año, con un salario de 3 reales/dia.
  • Durante la posguerra su cultivo tuvo cierto auge (cultivado y tejido por la familia para autoconsumo) y su cultivo se mantuvo hasta mediados del siglo XX.
  • Actualmente este tejido es muy apreciado por su frescura, absorver la humedad y su belleza: sábanas, camisas, ropa interior, trajes y vestidos veraniegos (moda ibicenca, Adlib y otras)

El artículo hace un repaso exhaustivo de su cultivo, cosecha, trabajos previos e hilado, según recuerda una serrana que lo vivió. Si te interesa el tema, pincha este enlace y disfruta. De nada, sabía que te gustaría.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Comentarios desactivados en El lino en la Sierra Norte de Guadalajara

Archivado bajo Actualidad, Rincones de la Sierra Norte