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Junio de 2.019 y sus fiestas en la Sierra Norte de Guadalajara

Este mes fue siempre de fiestas y eventos deportivos, tradicionales y modernos donde se mezclan cultura, historia, deporte y humanidad, llenando de vida la Sierra Norte de Guadalajara

  • 30 mayo-2 junio: encuentro de circo y teatro de calle Myau 2.019, en Albendiego
  • 1 II edición Arbancón Folk
  • 1 XIX Media maratón de montaña subida del Ocejón desde Robleluengo
  • 8 El Privilegio y feria medieval en Arbancón
  • 9 La Caballada de Atienza, con 8 siglos de historia
  • 9 Romeria de la Virgen de la Fuente en Jócar
  • 15 Feria de ganado en Hiendelaencina
  • 15 Fiestas de San Antonio en Valdepinillos
  • 15 Festival Ranas Folk en El Espinar
  • 22 Cena medieval y hogueras de San Juan en Jadraque
  • 22 y 23 Fiestas de San Pedro en La Vereda
  • 22 y 23 Octava del Corpus y danzantes en Valverde de los Arroyos
  • 22 y 23 Fiestas de San Juan en Majaelrayo
  • 23 Arcos de San Juan y sanjuaneras en Sigüenza
  • 24 Hogueras y fiestas de San Juan en Galve de Sorbe
  • 24 Fiestas patronales en Palazuelos
  • 28-30 Fiestas patronales en Robleluengo
  • 29 Fiestas de San Pablo en Monasterio
  • 29 Jornadas Napoleónicas en Cogolludo

Si aún no conoces la sierra, esta es tu oportunidad. Alicientes no te faltan. La Sierra Norte es un paraíso al alcance de todos.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

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Mayo 2.019 y sus fiestas en la Sierra Norte de Guadalajara

El mes de las flores por excelencia se hace sentir en la Sierra Norte de Guadalajara. Las jaras visten de blanco los montes y comienza el duro trabajo en huertos y campos. Es tiempo de bendiciones y romerías, de eventos deportivos y lúdicos que atraen a nuevos visitantes (se agradece comuniquen aquellos que no figuran en esta relación).

  • Dia 3: bendición de los campos en Atienza
  • 4: Fiesta de la colación en Almiruete
  • 4: II Teatro de primavera en Cantalojas
  • 4 y 5: Mercado medieval en Tamajón
  • 5: bendición de los campos en Campisábalos
  • 10: En Campillo de Ranas, proyección de “La Aldea olvidada”
  • 12: En Sigüenza, marcha al Santuario de la Virgen de la Salud de Barbatona
  • 14 y 15 en Cogolludo, luminarias y fiestas de San Isidro
  • 15 en Arbancón y Valdepeñas de a Sierra, procesión de San Isidro, con bendición de los campos y panes
  • 15 en Jadraque procesión y merienda en la ermita del Santo
  • 18: Romería de la Virgen de Mirabueno
  • 18: Ruta senderista hacia la integración en Siguenza
  • 18: Arte en la plaza de Campillo de Ranas
  • 21: bendición de los campos y procesión de la Cruz en Cantalojas
  • 25 Romeria de la Virgen de Peñamira desde La Mierla y Muriel (y los pueblos del Señorío de Beleña)
  • 26 en Cendejas del Padrastro, romería al santuario de la Virgen de Valbuena
  • 27 en San Andrés del Congosto, romería de la Virgen de Sopeña
  • 30 a 2 junio: Festival Myau en Albendiego

Si añadimos naturaleza, historia, tradición, cultura, gastronomía, actividades,… argumentos para venir a la Sierra Norte no te faltan.

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La ronda en la Sierra Norte de Guadalajara

Ahora que nos acercamos a los mayos, es momento de hablar de la ronda. Los mozos salían en grupo a recorrer calles plazas, armados con guitarras, bandurrias, laúd, triángulo, …. tocando y cantando. Animaban el baile y salían en fiestas señaladas, (Nochebuena, Los Mayos, Nochevieja, Año Nuevo, Carnaval, Candelas, fiestas patronales, …) Su temática variaba según fechas (religiosa, galante, pícara, …); la despoblación acabó con la costumbre.

La ronda más celebrada era el sábado. Salían después de cenar hasta la madrugada; paraban frente al balcón de una moza y le dedicaban canciones de amor (un joven la quería conquistar). Si el mozo era de su agrado y la familia no se oponía, se asomaba al balcón. Entonces la ronda le obsequiaba con más canciones.

Pero si no era así, tras un par de canciones y los improperios del cabeza de familia (que se oían hasta en las eras), se acababa la actuación. La ronda seguía hasta la siguiente parada donde repetían la operación, … y así hasta que pasaban por todas las casas donde había mozas enamoradizas. Las más celebradas eran las coplillas pícaras, como estas recogidas en Beleña de Sorbe:

  • De que te sirve llorar
  • y dar voces como un loco,
  • si tu te mueres por ella
  • y ella se muere por otro.
  • .
  • Anda diciendo tu madre
  • que tu no me quieres a mi,
  • y ya quisiera tu madre
  • que te quisiera yo a ti.

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Leyendas de la despoblacion de la Sierra Norte de Guadalajara

A partir del siglo XIV y hasta finales del XIX, se produjo el abandono de numerosos lugares en la Sierra Norte de Guadalajara (> 50), llamados Despoblados. Entre las posibles razones: epidemias de peste, el avance de la Reconquista que ofrecía mejores condiciones a los colonos en las nuevas tierras, el auge de La Mesta creó poblados de temporada que luego se abandonaban, agotamiento de recursos, …

Como un despoblado en la vecindad era un desprestigio, la tradición creó leyendas para explicar su origen, similares, aunque estén a 80 kms de distancia: “el pueblo desapareció tras una boda, a la que estuvo invitado todo el mundo menos una vieja (bruja). Resentida, envenenó el vino del banquete metiendo una salamanquesa en la tinaja y todos murieron, desapareciendo el poblado para siempre”.

Algunas variantes cambian “vieja por pastor”, “bruja por enamorado”, otras “tinaja por caldero” e incluso “vino por chocolate”. Otras intercambian “salamanquesa por planta venenosa” y “casualidad por intencionalidad”. Se pueden combinar a capricho y seguro que es aplicable en algún despoblado. Otra leyenda cuenta que “de pronto apareció una plaga de hormigas gigantes y muy voraces que lo devoraban todo, incluido cosechas, ganado y madera, por lo que tuvieron que marcharse para siempre. Las hormigas desaparecieron con las misma velocidad y sin explicación”.

Algunas ya las hemos contado antes: Navazuelas, Canrayao, La Mierla, La Poblachuela, … pertenecen a nuestro patrimonio cultural y no debieran perderse. Pero debemos conocer su origen.


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La iglesia en los pueblos de la Sierra Norte de Guadalajara

Símbolo de la pujanza del pueblo, las posibilidades económicas decidieron la iglesia en el proceso de colonización de los siglos XII y XIII en la Sierra Norte de Guadalajara. Todas de estilo románico, pero con los materiales de la tierra, fueron construidas por jefes de obra, tallistas y canteros de Castilla de gran experiencia, por su trabajo en las construcciones del camino de Santiago. Los lugareños actuaban de peones.

Han llegado a nosotros bellos ejemplos y muy conocidos: Campisábalos, Villcadima y Albendiego donde incorporaron elementos mudéjares. Hay otras muchas iglesia poco conocidas y muy hermosas en la otra ruta del románico. Pero la mayoria eran construcciones sencillas, siguiendo un mismo modelo, tan eficaz que siguió utilizándose hasta bien entrado el siglo XVI; es el llamado Románico rural.

De planta latina, tres naves (en algunas el presupuesto solo daba para una), abside sencillo, pórtico para reunir el Concejo, tejado a 2 aguas, espadaña con 2 vanos (se necesitan al menos 2 campanas para los toques habituales). Bellos ejemplos son Santa María del Vado ó las iglesias de La Vereda, Matallana, ….

Sin embargo, cuando el pueblo alcanzó su auge económico, remodeló su iglesia (Almiruete recrecio su espadaña), la re-construyó en el mismo lugar reutilizando los materiales y conservó los elementos más valiosos (Beleña la portada, Tamajón los canecillos, …). En otros lugares, de la iglesia original solo se conserva la planta.

Ahora que se acerca la Semana Santa es el momento de observar la iglesia y deducir los periodos de pujanza del pueblo en el que estamos. Un bonito ejercicio lleno de sorpresas.


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La fundación de los pueblos de la Sierra Norte de Guadalajara

Ya hablamos de la repoblación de la Sierra Norte de Guadalajara en los siglos XII y XIII, tras la Reconquista, pero dado que es el origen de la mayoria de nuestros 79 pueblos y 85 pedanías, daremos algunos detalles interesantes, además de los referidos a los nombres. Se elegían sitios con agua y tierra fértil (vega) para construir el poblado, un criterio que tambien era válido para los tres monasterios que se construyeron en la época: Albendiego (solo queda la iglesia), Santuy y Bonaval (un monasterio atípico en proceso de restauración y pronto visitable).

¿De donde venían los colonos? Del norte del país: Navarra, Pais Vasco, Rioja, Cantabria, Asturias, … En algunos pueblos es fácil reconocer el origen de sus primeros pobladores: Gascueña, Naharros, … De otros sus leyendas y tradiciones nos lo cuentan (el roble hueco, la serpiente del Jarama, el ejercito de cabras).

Nuestra hipopótesis es que en cada lugar se asentaba un clan

Nuestra hipopótesis es que en cada lugar se asentaba un clan (grupo familiar y/o de vecinos del mismo pueblo). Esto explicaría que en lugares próximo hubiera ó no botarga (un figura ancestral de origen animista, cuyos ritos espantan los malos espíritus al acabar el invierno y potencian la fertilidad de la tierra para la siguiente cosecha) así como las diferencias en careta, traje, accesorios, ritual y fecha de celebración (San Silvestre, Reyes Magos, San Sebastián, El Santo Niño, Candelas, San Blas, Carnaval). Las botargas y mascaritas de Almiruete incorporan a este ritual el cortejo.

Los mismos argumentos son válidos para los Danzantes: hoy tenemos cuatro grupos de origen medieval (Majaelrayo, Valverde de los Arroyos, Condemios de Arriba y Galve de Sorbe). En La Mierla se perdieron con la guerra in-civil y en La Huerce se crearon en los años 50.


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La Bula en la Sierra Norte de Guadalajara

La Bula eximía de abstenerse de comer carne en Cuaresma previo pago de una cantidad. En España data del año 1.509, otorgada por el papa Julio II, y estuvo en vigor hasta 1.966, cuando la Conferencia Episcopal la suprimió. Las limosnas asi recaudadas iban destinadas al culto.

En la Sierra Norte de Guadalajara solo afectaba a las clases pudientes, de hecho o aspirantes (pagar la bula era un signo de estatus), ya que el resto de la población solo probaba la carne en fiestas, bodas, bautizos, matanza, … D. Tomás Gismera ha publicado una bula de 1862, que habla por si misma (gracias maestro).Y la traemos aquí para que no se nos olvide de donde venimos.


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Abril 2.019 y sus fiestas en la Sierra Norte de Guadalajara

Este año la Semana Santa se retrasa hasta mediados de abril. La religiosidad característica de las sociedades rurales impregnaba y llena la Sierra Norte de Guadalajara. Muchos ritos tradicionales se han perdido para siempre, pero perviven algunos (si faltase alguno, no dudeis en indicarlo):

  • 12: Viernes de dolores en Atienza, con misa y procesión de los faroles.
  • 14: Traslado de imágenes desde la ermita en Jadraque (Domingo de ramos)
  • 14: Procesión de los ramos en Valverde de los Arroyos
  • 18: En Atienza, oficios religiosos y procesión
  • 19: Pasión viviente de Hiendelaencina
  • 19: Via Crucis y Procesion Santo Entierro en Atienza
  • 19: Procesion de los toreros en Arbancón
  • 19: Procesiones en Campisábalos.
  • 19: Procesiones matinales en Sigüenza.
  • 19: Santo Entierro en Valverde de los Arroyos
  • 21: Procesion del encuentro en Puebla de Valles
  • 21: Escenificación de la Resurreción en Campisábalos.
  • 21: El Pelele: manteo, coplas y quema en Cogolludo.
  • 21: Colgamiento y quema del Judas en Valverde de los Arroyos.
  • 21: Quema del Judas en Zarzuela de Jadraque
  • 21: Procesión de los Armaos (Santo Entierro) en Sigüenza

Es buen momento de visitar nuestros museos, algunos únicos en su género y otros de gran originalidad. Además de naturaleza, historia, cultura, gastronomía, actividades, … Que hacen de la Sierra Norte un paraíso a tu alcance.


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Repoblación y despoblación en la Sierra Norte tras la Reconquista

El proceso de repoblación comenzó inmediatamente después de la Reconquista, para asegurar la estabilidad de la frontera (Xarama). En primer lugar se fortalecieron lugares ya habitados (Beleña, Atienza, Cogolludo, …) y ya en el siglo XII, se crearon aldeas en las zonas más fértiles y con agua. En estos lugares se instalaron colonos del norte, atraídos por la posesión de tierra y la exención de impuestos.

A mediados de siglo, una segunda fase se centró en los bordes montañosos, creando aldeas que aprovechaban chozas de pastores y potenciando las ya existentes, dependientes del rey. Durante los siglos XII y XIII se van organizando los Comunes de Villa y Tierra, que agrupaban aldeas próximas. El rey definía los límites y señalaba una villa como cabecera, otorgándole fuero propio bajo parámetros feudales.

En la Sierra Norte de Guadalajara existieron los Comunes de Uceda, Atienza, Ayllon y el obispado de Sigüenza, entre otros. De ellos se fueron desgajando Señorios (Ducados, marquesados, condados,…) que el rey donaba a grandes señores como pago por su ayuda en la Reconquista. Así surgieron los Señoríos de Jadraque, Galve, Tamajón, Beleña, … que estuvieron vigentes hasta mediados del siglo XIX.

Pero los colonos se decepcionaron pronto. El rendimiento de los campos era escaso, los contratos anuales y la renta la fijaban los propietarios. Epidemias de peste, sequías y hambrunas, unidas a nuevas oportunidades en zonas fronterizas, provocaron su huida dejando algunas aldeas despobladas para siempre (Despoblados). Para evitarlo, a partir del siglo XIII, se impuso que el colono debía tener casa, huerto y era.


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Tortillas y revueltos de verduras silvestres en la Sierra Norte

En primavera abundan estas verduras en la Sierra Norte de Guadalajara y antaño, el pueblo que es sabio (y que durante siglos practicó una economía de subsistencia) aprovechaba para variar su menú. Algunas se cocinaban en potajes y cocidos; otras se tomaban rehogadas, sin más acompañamiento que la hogaza de pan. Pero cuando se podía, se hacían tortilla o revueltos; cada familia tenía gallinas en el corral para autoconsumo. La diversidad de verduras y el saber popular originaron infinidad de recetas. Según el tipo de verdura, antes de pasarlas por los huevos batidos, requerían un tratamiento diferente:

Los cardillos, collejas y pucharacas (espinacas) han de hervirse con agua y escurrir bien. Espárragos trigueros, mocosos, sarceros, … han de pasarse por la sartén para dejarlos tiernas. Algunos resultan poco apetecibles si no se combinan con la patata (tortilla al gusto), como capirotes y colmenillas. Pero todos combinan bien con este tubérculo, incluso mezclándolas.

Estas recetas desaparecieron con la despoblación, si bien todavia se practican en nuestros pueblos. Hoy son delicatessens, que algunos bares ofrecen como tapas y restaurantes serranos incluyen en su carta. Si te las ofrecen, serás afortunado. Ya me lo agradecerás.


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