Archivo de la categoría: Paisajes y lugares de la Sierra Norte

La importancia del vino en la Sierra Norte de Guadalajara

Es bien conocida la importancia del vino en la alimentación de la gente en zonas pobres, no solo como acompañante de la comida (ayudaba a masticar y deglutir el pan duro, ocultar olores y/o estado de algunos alimentos, ….) sino como sustento.

La tradición del vino en la Sierra Norte data de la Edad Media, si bien la Filoxera de los años 20 acabó con las viñas; hoy Bodegas Rionegro es el único exponente que trata de recuperar viejas variedades de uva y vino. Hemos encontrado un articulo de D. Juan Luis Perez Arribas con ordenanzas del vino del siglo XVI en la villa de Cogolludo:

  • Estaban prohibidos el paso al ganado, la rebusca y la recogida de sarmientos como leña tras la vendimia,… bajo pena (si el infractor fuera menor, recaerá sobre los padres); el caminante puede cortar 1-2 racimos para su consumo. Los castigos iban desde multa, destierro, azotes, exposición en la picota, carcel, … hasta enclavarle la mano.
  • Asimismo se prohibia meter dentro de la villa (o en molinos, heredades y cuevas extramuros) vino y/o uva forasteros sin licencia, so pena de incautación y cuantiosas multas (desde 112 a 6.000 maravedies).
  • El importe de la multa se dividia en 3 partes: una para el Concejo, otra para el perjudicado (si no lo hubiera, para los pobres) y la tercera para el juez y/o demandante. A falta de dinero “…no pudiendo pagar estas penas de treinta maravedís a vareo esté tres días en la carzel con una cadena al pie, e de hallí arriba hasta doscientos maravedís esté en la picota un día a las vergüenzas e de aí arriba le den 9inquenta azotes y la carzef’”.

A veces el pasado da lecciones que pudieran ser de aplicación al presente.


Deja un comentario

Archivado bajo Actualidad, Costumbres y tradiciones, Paisajes y lugares de la Sierra Norte

Viana de Jadraque

Si bien la toponimia (nombre de lugares y accidentes geográficos) de la Sierra Norte de Guadalajara se fijó tras la Reconquista, muchos nombres proceden de los antiguos pobladores, como Viana nombre de origen romano y que hace referencia a una via de comunicación. (El apellido de Jadraque le fue añadido a finales del siglo XIX para distinguirlo de otras Viana)

Asi lo ratifican los restos arqueológicos celtibéricos y romanos (armas y monedas) encontrados en la vega del río Salado, en cuya margen izquierda se asienta. El origen de Viana de Jadraque data de la repoblación medieval después de la Reconquista y perteneció al Común de la villa y Tierras de Atienza hasta el siglo XV, que pasó al Señorío de Jadraque.

El casco urbano alberga edificios típicos de la arquitectura popular (fuentes, lavadero,…) con bodega bajo casas y calles. En el pasado hubo aquí tejar, molino y alfarería, La Constancia. Destaca la iglesia de la Inmaculada del siglo XIX, “construida en vereda, que conserva en su interior campanas siglo XVIII y una pila bautismal de toba.

En un bello paraje, el “Barranco de la Hoz”, se han hallado indicios de un castro y una necrópolis celtibéricos. De una cantera ubicada en lo más alto del barranco se extrajeron los sillares de los edificios del Banco de España y Palacio de Comunicaciones de Madrid. A destacar los encinares de los montes cercanos y su pertenencia a la ruta de la lana. Sus vecinos celebran San Antonio (13 junio), la Inmaculada (8 diciembre) y las fiestas populares el 3er fin de semana de agosto


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Deja un comentario

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

¿Aquí que hay que ver?

Afortunadamente cada vez son menos quienes lo preguntan. Antes de hacer la reserva y/o de llegar a Puebla de Valles, la mayoría de los visitantes han buscado información sobre actividades, rincones y rutas próximos a la casa. Muchos la han encontrado en este blog, lo que nos satisface.Las Administraciones están haciendo esfuerzos, aún incipientes (queda mucho por hacer) para proporcionar información atractiva a los potenciales visitantes de la Sierra Norte de Guadalajara. Este cartel situado al final de la presa de El Vado es solo una muestra, aunque solo sirva para situar al viajero en el entorno.


Porque tenemos mucho que enseñar, no es posible incluirlo todo en un cartel
(he estado tentado de rellenar este), … ni en un folleto. Pregunta a los vecinos, consulta webs especializadas, pide información en las Oficinas de Turismo y/o en los alojamientos/restaurantes de la zona.

Te sorprenderán (yo llevo 20 años sorprendiéndome cada dia). Posiblemente creas que exagero, pero échale un vistazo a estas imágenes y ya me contarás. Por cierto, ¿podrías situarlas en el mapa?


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Deja un comentario

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

El Vado a finales de 2.019

La cuenca alta del Jarama es muy agradecida: lo agreste del terreno y la altura de sus picos proporcionan aguas y nieves abundantes para que no les falte el agua a los madrileños (algún dia la Comunidad de Madrid tendrá que otorgar alguna compensación por ello a la Sierra Norte de Guadalajara).

El embalse de El Vado, como pantano de cabecera es fiel testigo de cuanto afirmo. El 29 de diciembre mostraba un magnifico aspecto, por encima del 90% de su capacidad, por lo que ya estaba soltando algo de agua.

La subida del caudal del Jarama, por encima de los 80 l/seg del caudal ecológico pactado se agradece, por lo que supone de limpieza del cauce, alborozo para las aves y alivio para las plantas de ribera. Que se repita … pero con tiento.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

2 comentarios

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

Felices Fiestas 2019

A los que amamos y vivimos en la Sierra Norte de Guadalajara, la felicidad se nos aparece con frecuencia. Nos basta con mirar el paisaje, respirar aire puro, contemplar las estrellas, gozar del frio y del calor de la chimenea, charlar con los serranos, …

Hoy queremos compartir un trocito de esta felicidad con vosotros. Y para ello nos basta con invitaros a visitar la Sierra. Mientras os lo pensais, os mostramos un cachito de este paraiso.

¡Felices Fiestas 2.019!


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Comentarios desactivados en Felices Fiestas 2019

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

Valdecubo

Su situación en el valle del río del Berral (más bien arroyo, a pesar del nombre), a los pies de los Altos de Barahona, como vigía de una zona de paso, ha condicionado su historia y su nombre. Tierra de sal y salinas, en su término nace la Acequia Madre de la Salmuera (¿por qué se llamará así?), junto al camino de Sienes.

La tradición cuenta que en la Edad Media, como parte de La Marca Media (linea defensiva de los musulmanes), en su término había atalayas que vigilaban el paso desde las tierras de Soria y un castillete (cubo); de ahí su nombre, Valdecubo.

Su casco urbano se estructura en torno a la plaza, lo que denota su origen medieval. Una fuente de 1.933, y la iglesia del siglo XVIII (ambas de gran tamaño), completan el conjunto. La ermita de la Zarza, en ruinas, y el paraje de la Cueva del Mironcillo merecen una visita.

Hoy está incluido en la Ruta del Quijote (camino de la Olmeda de Jadraque, en busca de la Casa de las Salinas). Otra ruta interesante es el camino a Sienes. Sus 60 vecinos celebran las fiestas patronales el 15 de agosto. Hay servicio de bar.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.


Comentarios desactivados en Valdecubo

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

Atalayas y torres vigia en la Sierra Nortede Guadalajara

Para completar la linea defensiva de la Marca Media, los musulmanes construyeron una linea de atalayas y torres situadas en lugares estratégicos, que permitian comunicarse entre ellas y con el castillo más próximo con hogueras (humo de dia, candela de noche).
En la Sierra Norte de Guadalajara tenemos detectadas 20 (un potente buscador te ayudará a buscarla en el blog), pero posiblemente fueron más, de las que no nos ha quedado ni el recuerdo. La gran mayoria están en ruinas, quizás por su fragilidad, o porque cayeron en desuso pronto (con los Reyes Católicos).

  • En ruinas: Torre de Lutero (Huérmeces del Cerro), Castillejos (Tamajón), Torre de la Toba y Torre de Alcorlo en La Toba, Torre del Congosto (San Andrés del Congosto), Castillo de los moros (Membrillera), Torre de Séñigo y atalaya del Cerro de la Quebrada en Sigüenza, torre de Bujarrabal y torre de Sierra Ministra (Bujarrabal), atalaya y cuevas fortificadas del Harzal en Las Olmedillas y cuevas del castillo en Alcolea del Pinar, las Torrecillas en Barbilla (pedanía de Sigüenza),…
  • Desaparecidas: Tortuero, Atalaya de Estriégana, atalaya Causto de los moros (Santamera), castillejo de la Riba de Santiuste, atalaya de Torremocha de Jadraque, Torrecilla del Ducado en Sienes.
  • Solo la Torre de Barbatona se conserva en buen estado, ya que se ha habilitado como vivienda.

Es posible que falte alguna; si fuera así agradeceremos que lo indiques. Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.
Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

4 comentarios

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

Torremocha de Jadraque

También conocido como Torremocha de las Monjas, porque había un convento dependiente del Monasterio de Pinilla de Jadraque. Aquí hubo una torre-vigia (siglo XIII), que fue desmochada por orden de la reina Isabel la Católica a finales del siglo XV en señal de sumisión (recordemos que llegó al poder tras una guerra civil contra los seguidores de Juana la Beltraneja).

Esta orden afectó a todo el reino de Castilla y explica que haya decenas de lugares con el nombre de Torremocha, algunos incluso en la misma comarca (Torremocha del Campo).

Este pueblo serrano está ubicado junto a la calzada romana del Henares (de Complutum a Segontia). Pasó al Señorío de Jadraque en el siglo XV, donde permaneció 4 siglos. Su pequeño casco urbano tiene una iglesia de estilo rural y conserva una preciosa plaza escalonada, fuente, lavadero, fragua y viviendas de arquitectura popular. En su término hay una estación de anillamiento de aves desde 1.980. Celebran las fiestas de San Miguel (29 septiembre) y dispone de alojamiento.

Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Comentarios desactivados en Torremocha de Jadraque

Archivado bajo Actualidad, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

Castillos de la Sierra Norte de Guadalajara

La Sierra Norte de Guadalajara fue tierra de frontera (Xarama en lengua bereber) durante tres siglos (del X hasta 1.212). Por ello abundan los castillos (hemos contado 18), como elementos de la linea defensiva musulmana (La Marca Media), que los conquistadores utilizaron después con el mismo fín.

Unos están en buen estado (reconstruidos), otros en ruinas, y algunos han desaparecidos (solo queda el recuerdo). De muchos ya hemos hablado y de otros lo iremos haciendo poco a poco. Hemos encontrado un inventario en Wikipedia, que enriquecido con nuestros datos, puede servir como aproximación al tema (un potente buscador te ayudará a buscar el castillo en el blog).

  • Castillos en buen estado: Sigüenza (Parador y murallas), Palazuelos (privado) y murallas, Galve de Sorbe (en reconstrucción), Jadraque (visitable), Guijosa (privado) y Riba de Santiuste (privado).
  • Castillos en ruinas, visitables: Atienza, Cogolludo y muralla, Pelegrina, Beleña de Sorbe y muralla, Iniesques y Diempures.
  • Castillos desaparecidos: Baides, Castejón de Henares, Mandayona, Aragosa y Miedes de Atienza.

Es posible que falte alguno; si es así te agradeceríamos que lo indiques. Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

4 comentarios

Archivado bajo Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte

El cambio climático y los niscalos

Ahora que va a comenzar a Conferencia Internacional sobre el Cambio Climático, desde la Sierra Norte de Guadalajara queremos aportar nuestro granito de arena, contando el extraño comportamiento en este otoño del niscalo. Una delicatessen que se cotiza al alza en Madrid, a veinte euros el kilo.

Los primeros niscalos aparecieron pronto. Hacia el veinte de octubre ya se veían algunos en la zona más meridional de la sierra (la Transierra) y abundaban en los pinares del norte. Dicen que las lluvias de finales de agosto tuvieron la culpa.

Durante 4 semanas siguieron apareciendo con cuentagotas, por la sequía y el calor. Algunos no daban la talla y otros ya estaban agusanados. Una situación nada habitual que ha desanimado a muchos aficionados, pero que ha tenido un aspecto muy postivo: las cuadrillas de niscaleros (de Europa del Este y españoles) que rastrillan el pinar desaparecieron (¿para cuándo una regulacion seria para la recoleccion de setas?)

A finales de noviembre con las cuatro gotas caidas, los niscalos han resurgido con fuerza y excelente calidad. Ahora es posible llenar la cesta (en el pinar) y disfrutar de un dia en el campo. En soledad o con la compañía deseada. Pero date prisa, el frio y la nieve cerrarán la temporada en breve.


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

Comentarios desactivados en El cambio climático y los niscalos

Archivado bajo Actualidad, Mundo rural, Paisajes y lugares de la Sierra Norte, Rincones de la Sierra Norte