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¡Compra en la Sierra Norte de Guadalajara!

Los argumentos que utilizamos para promocionar la “Plataforma Compra en Guada” y Alimentos de Guadalajara son igualmente válidos para recomendar encarecidamente la compra de productos de la Sierra Norte de Guadalajara

Pero podemos añadir algunos más:

  • Comienza la temporada de huertos: lechugas, calabacines, cebolletas, pepinos, tomates, … sin abonos ni artificios.
  • Cabritos y corderos están en su punto.
  • La temporada de miel está siendo excelente, por la floración excepcional de esta primavera.
  • Empanadas caseras, bolleria artesana, bollos preñaos, … siguen tan ricos como siempre.
  • ….

Se están abriendo nuevos restaurantes, ganaderías y comercios que ofrecen disfrutar de los productos de nuestra tierra a precios razonables. ¡Sean bienvenidos!


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

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Manolo, el del molino

Colorao de pura cepa, Manuel Sanz salió del pueblo para cablear media España con Telefónica. De paso por La Almunia de Doña Godina conoció a Ofelia y formaron familia, viviendo más de 40 años en Barcelona y Madrid. Ya jubilados, volvieron a Puebla de Valles para restaurar su molino y ser alcalde (el mayor honor de un vecino, según dice) durante 10 años.

Desde entonces Manolo ha derrochado energías y tiempo en divulgar la imagen de Puebla, sus lugares y sus costumbres. Su labor como alcalde y su buen hacer le han otorgado el reconocimiento y el respeto de todos. Es citado en diferentes textos como ejemplo de “bonhomía y amor a su tierra, luchando por ella con denuedo y pasión” (Pedro Aguilar en el libro “La letra de los ríos”).

Elegido Popular de Nueva Alcarria, es co-autor del libro “Puebla de Valles, usos, costumbres, cuentos y leyendas” publicado por Editorial AACHE, y autor de numerosos artículos en periódicos de la provincia (La Tribuna, Nueva Alcarria, …). Versado en mil temas, es un maestro de la tertulia, como demostró participando en diferentes coloquios en Radio y Tv.

Cuando dejó las tareas municipales, dedicó el tiempo a su gran pasión: recuperar aperos y muebles antiguos, restaurarlos y contemplarlos en el molino del Rulo, auténtico museo etnológico de Puebla de Valles y su comarca. Pero sobre todo Manolo y Ofelia son buenas personas. Su presencia engrandece Puebla de Valles.

Su dedicación a lo realmente importante es el contrapunto que nos obliga a reflexionar sobre el uso del tiempo en la sociedad actual. Al atardecer es fácil encontrarlos de charla con los vecinos bajo el olivo ó buscando el sol, al socaire de la Iglesia. Su imagen bajo el emparrado del molino es la estampas más hermosa de Puebla de Valles. Sea este nuestro pequeño homenaje.


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La prensa de hoy en la Sierra Norte

La despoblación de los años 60/70 fue muy cruel con la Sierra Norte de Guadalajara, que perdió un 80% de sus habitantes. Por el camino se abandonaron pueblos, se perdieron tradiciones, costumbres, fiestas, …y la prensa. Durante años no hubo más periódicos que los que llegaban de la capital. Con las nuevas tecnologias y el regreso de los hijos de la tierra han surgido otros medios que informan a sus habitantes de los aconteceres de la comarca y dinamizan la cultura de la zona. Sean estas las más significativas:

  • Atienza de los Juglares, revista online y gratuita, dirigida por el maestro Tomás Gismera, mensual que en junio ha sacado su número 127. Si tienes algo que contar de la Sierra, este es tu medio.
  • La Plazuela, de Sigüenza, mensual y que acaba de sacar su número 88, con informacion de la ciudad mitrada y su area de influencia
  • Este humilde blog, que se publica desde mayo de 2.009, tres veces por semana y ha alcanzado su entrada 2.700
  • La pizarra negra, revista editada por ADEL Sierra norte, de la que se han publicado 12 números.
  • El Umbral del Ocejón, editado por el Ayuntamiento de Tamajón, que ha editado 11 números hasta la fecha.

Algunos periódicos de Guadalajara publican sueltos sobre los pueblos de la provincia (especialmente Nueva Alcarria en su edición de los viernes) en el que de forma habitual sale alguno de nuestros 79 municipios. La revista Nuestros Pueblos, de Intermedio Ediciones tambien lo hace a menudo. Sabrán disculparnos si se nos queda(n) algun(os) en el tintero.


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Protocolo de seguridad Covid-19 en La Vereda de Puebla

Con la pandemia del COVID19, las prioridades han cambiado: ahora lo más importante es la SEGURIDAD. Hay mucha confusión respecto a las medidas a tomar en los alojamientos rurales. Las únicas direcrices y recomendaciones oficiales son las del Instituto para la Calidad Turistica Española (ICTE) La prioridad en nuestra casa es que la estancia sea segura, además de placentera. Por ello seguimos estas pautas:

  • Reserva online, si es posible
  • Con la reserva adjuntamos este protocolo y la Guia útil, que describe con detalle el equipamiento y servicios, de la casa y de la zona.
  • Unos dias antes de la llegada preparamos un Plan personalizado de actividades, de acuerdo con las expectativas del cliente, que enviamos via telemática, con toda la información necesaria.
  • Check-ing online y/o pre-checking, que concretamos unos dias antes.
  • Hemos adecuado la decoración de cada estancia a la nueva situación, para evitar el contacto con materiales físicos (se detalla en la Guia útil como afectan a la casa)
  • Llevamos a cabo un proceso exhaustivo de ventilación, limpieza y desinfección de todas las instalaciones. Se pone especial cuidado en la desinfección de pomos, manillas, grifos, muebles y objetos que pueden ser manipulados.
  • El personal de atención y limpieza está obligado a llevar guantes y mascarilla en el interior.
  • Dejamos al menos 48 horas entre la salida de unos clientes y la llegada de otros
  • En la casa hay información detallada de los telefónos de emergencia y medidas de prevencion
  • Dos dispensadores de gel hidroalcohólico: en el salón y el aseo
  • Mantas y Almohadones en bolsas individuales y cerradas.
  • Hemos retirado juegos de mesa y folletos. Si necesita información, la remitimos via mail/Wspp.
  • Hemos guardado libros, Cds, DVDs, si bien hemos dejado una pequeña muestra representaiva.
  • Se ha eliminado el fondo de cocina: sal, aceite, vinagre, azúcar, …
  • Hemos minimizado la atención presencial, pero sin perder la hospitalidad y calidez de anfitriones

Para que nuestros clientes sigan disfrutando de una casa confortable en un entorno único … ¡Y seguro!


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De pandemias y cementerios

Las pandemias que azotaron España y Europa del siglo XVIII (tifus, peste, influenza, fiebre amarilla, viruela, …) obligaron al rey Carlos III a ordenar que se encalaran los interiores de iglesias y ermitas, como método de desinfección, ya que se utilizaban como hospital. Y ahora que estamos saliendo con la pandemia, es momento de contarlo.

Asimismo en 1.787 ordenó que los cadáveres se enterraran fuera de las iglesias y alrededores. Asi surgieron cementerios, que se ubicaron en las afueras de pueblos y ciudades. Algunos municipios utilizaron iglesias abandonadas (Santa María la Varga en Uceda), castillos (Medinaceli) y alcazabas (Beleña de Sorbe) como cementerios, lo que ha permitido conservar lo que aun quedaba en pié. Otros lo ubicaron junto a una ermita ya existente, que quedó como capilla y tanatorio (Puebla de Valles).

En el muro del cementerio de Almiruete hay una cruz con esta leyenda “aqui son todos iguales”, lo que no es del todo cierto. Si bien en los camposantos de la Sierra Norte de Guadalajara apenas hay sepulcros monumentales (el de Benito Ibave en Gascueña de Bornova es una rareza), conviene recordar que suicidas, judíos y no creyentes no tenían cabida en el cementerio hasta bien entrado el siglo XX.

Eran enterrados casi en secreto, sin publico. Algunos junto a las tapias del cementerio, sin señalización alguna (una cruel costumbre que se mantuvo en la guerra civil y en la posguerra). Un caso curioso es el cementerio, creado ad hoc en el lavadero de la mina de oro de Semillas: al morir el gerente de la central, americano de Boston y protestante, no había donde sepultarle, se hizo en el mismo lugar donde murió.


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Cuentos y leyendas de la Sierra Norte de Guadalajara

El objetivo de este libro, publicado recientemente,  es divulgar cuentos y leyendas fuera del entorno de la Sierra Norte de Guadalajara. Para que el visitante se lleve algo más que un bonito recuerdo de su estancia con nosotros.

La Sierra es rica en historias y leyendas, debido a la orografía y a la abundancia de pueblos (79) y aldeas (85), mal comunicados entre si. Muchos lugares han desarrollado leyendas propias. A veces las comparten con sus pueblos vecinos, por transmisión oral y durante generaciones. Se han adornado para hacerlas más atractivas, y en la medida de lo posible, se ha hurgado en el origen, contexto histórico y/o social que pudo generarla.

Se han incluido leyendas, narraciones tradicionales y serranas recogidas y/o basadas en cuentos de escritores de reconocido prestigio, ya publicados, indicando autor y procedencia. Asimismo se incluyen cuentos históricos que hacen referencia a un hecho, a un entorno, a un lugar que por su interés y/o belleza bien lo merecen. Asi el lector los disfrutará todos juntos y podrá entender mejor la idiosincrasia serrana.

Se ha añadido un mapa con el número de cada lugar donde se desarrolla  cuento ó leyenda, el mismo que figura en el titulo. Asi el lector podrá situarlo en la comarca. ¡Que lo disfruten tanto como los autores!


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D. Pio Baroja en la Sierra Norte de Guadalajara

Médico de formación, se instaló en Madrid en 1.898, frecuentando tertulias literarias y pronto empezó a publicar artículos en revistas y periódicos. En 1.900 sacó su primer libro, Vidas Sombrías, que atrajo la atención de críticos y escritores reconocidos. Formó junto a Azorin y Maeztu el grupo de los tres y más tarde la Generación del 98.

Su obra es muy extensa: más de 60 novelas, decenas de cuentos, novelas cortas, libros de viajes, ensayos, biografías, … Su estilo natural y espóntaneo conectaba muy bien con el lector, al describir situaciones de la vida real. Conoció en una tertulia a Portela Valladares, entonces Registrador de la Propiedad en Cogolludo y Presidente del Gobierno en 1.936.

Trabaron buena relación y como viajero empedernido, aprovechaba cualquier ocasión para conocer nuevos lugares, que luego reflejaba en su obra. En algunos de los viajes relámpago que hacia Portela a su Registro de la Propiedad en Cogolludo, D. Pio le acompañó (al menos en 2) como reconoce en sus memorias. … y plasma en “La Mala Hierba” publicada en 1.904.

Fueron a Cogolludo y la baronesa se llevó un gran chasco … la casa alquilada estaba en un extremo del pueblo, era grande con una puerta azul, 3 ventanas chicas al camino y un corral en la parte de atrás…¡Y qué pueblo! ¡Esto es tan seco, tan árido!”

Está documentada su presencia en Atienza (reconocible en algunos pasajes de La Nave de los locos) y  sabemos que algún viaje se prolongó hasta Sigüenza.


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El castillo y la muralla de Cogolludo

Desde su posición privilegiada, el castillo vigila el paso de la Sierra a la Campiña; de origen árabe, formó parte de la Marca Media, línea defensiva de los musulmanes en los siglos IX y XI. La torre del Homenaje del Castillo o “torre de la Campana” tienen este origen. Fue conquistado en 1.086 por Alfonso VI.

Cortesia JL Perez Arribas

El castillo es citado por primera vez en 1.176, cuando el rey Alfonso VIII lo dona, junto a otras propiedades a la recién creada Orden de Calatarava, que lo mantuvo en su poder 200 años. Hacia 1.200 construyeron la primera muralla de la villa, de la que no queda nada. Solo se conoce el trazado, según nos cuenta el maestro Juan Luis Pérez Arribas.

En 1.377 el Señorio volvió a la corona por permuta con la Orden por otras posesiones; el rey luego lo donó a Doña Aldonza de Mendoza como dote. Al morir sin descendencia, su presunto heredero, D. Diego Manrique se apoderó de dineros y del castillo de Cogolludo. El Marqués de Santillana, hemanastro de Doña Aldonza, sitió la villa y solo la intervención del rey Juan II evitó el conflicto, volviendo el Señorío a la corona.

El rey lo cedió en 1.438 a D. Fernando Álvarez de Toledo, quien lo permutó con el III conde de Medinaceli, Así fue como el castillo, tras algunas reformas, se convirtió en su residencia, donde murio confinado años después. Cogolludo pasó a la casa de Medinaceli, donde permaneció hasta 1.811, cuando se abolieron los Señoríos. La historia del castillo no termina aquí, pero lo contaremos mañana.


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Las epidemias de cólera del siglo XIX en la Sierra Norte de Guadalajara

En el XIX surigeron en la península otras epidemias, tan mortíferas como la peste (la viruela, la fiebre amarilla y el cólera), que diezmaron la población. El cólera tuvo una especial incidencia en nuestra Sierra, como explica el maestro Tomás Gismera en “Guadalajara en los tiempos del cólera”. Cuatro brotes, que “casualmente” coincidieron con graves crisis económicas y politicas:

  • 1833-34 Primera Guerra Carlista
  • 1854-55 Pronunciamiento de O’Donnell y carestía
  • 1864-68 Revolución de 1868 y la primera República
  • 1885 Crisis agricola y propagación de la filoxera que asoló los viñedos.

Cortesia elblogdeacebedo.blogspot.com

En Somolinos y Albendiego el cólera fue especialmente cruel, estimándose que perdieron el 25% de su población. El Boletin Oficial de la Provincia de 2 noviembre de 1855 recoge estos datos de Somolinos: contagiados 155, curados 90, muertos 56. Pero afectó a toda la comarca, ya que el confinamiento y las cuarentenas no se aplicaban con rigor. A modo de ejemplo, Ujados entre los dias 17 y 18 de octubre de 1.855 registró 2 contagiados y 2 muertos.

Y ahora conviene recordar estos hechos, para que reconozcamos que nuestras condiciones de vida, atencion sanitaria, y medidas de cuarentena nos situan en una excelente posición para superar esta pandemia con el esfuerzo de todos.


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Epidemias en la Sierra Norte de Guadalajara durante la Edad Media

En los siglos XI y XII se produjo la repoblación de la Sierra, se fundaron la mayoria de los pueblos y se fortalecieron los ya existentes, organizándose en Comunes de Villa y Tierra. Esto unido al aumento de la natalidad, estructuraron la comarca…. que se vio modelada por grandes epidemias en siglos posteriores

La primera pestilencia, según recogen las crónicas de Alfonso X el Sabio, llegó al reino de Castilla hacia 1.350, pero hubo oleadas de peste en 1.363 y 1.374 que provocaron el abandono de muchos lugares de la Sierra que nunca se recuperaron (despoblados) y múltiples leyendas (envenenamiento masivo, hormigas gigantes, …) para justificarlo

En 1.450 otra epidemia de peste diezmó Atienza y su territorio, con tal virulencia que tuvieron que pedir ayuda al rey, provocando su decadencia. Atienza pierde su poder estratégico, politico y demográfico y de su Común de Villa y Tierra se desgajaron el condado de Galve, el Señorio de Jadraque, el Condado de Miedes, …

Las luchas politicas y militares por el trono en el reino de Castilla, las fluctuaciones de las cosechas, las hambrunas, la subida de precios y la gran mortalidad por las epidemias sumieron a la Sierra Norte de Guadalajara en un pozo del que tardó más de un siglo en salir.


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