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Relatos y cuentos de la Sierra Norte de Guadalajara, disponible en en www.librerialua.es y www.amazon.es

El mamador

Hasta hace unos años, en sus primeros dias de vida los recien nacidos solo se podían alimentar de leche materna. Durante esos días el cuerpo de la madre fabricaba calostro, leche rica en nutrientes y anticuerpos vitales para el bebé.

Muchas madres, por estress, mala alimentación, problemas físicos, … tenían dificultades para que la teta empezara a brotar de sus pezones después del parto. Si este problema no se solucionaba de forma rápida, el bebé moría en horas. En la Sierra Norte las familias serranas encontraron la solución en el mamador: “un hombre del pueblo, con buenos pulmones y habilidad para succionar con fuerza de los pezones obturados y conseguir así que la teta brotara”.

Cortesía Javier Cerrada

Solía ser el marido quien iba en su busca, y le rogaba que acudiese a su casa. Si era otro familiar, el mamador se aseguraba de que el padre estaba conforme. Consciente de la urgencia del tema (el bebé moriría en horas) abandonaba su tarea y acudía presto. Tras unos minutos de succión, el hombre conseguía que brotase leche de ambos pezones.

El mamador no cobraba por sus servicios. La imagen del bebé mamando era su mayor recompensa. El padre, agradecido, le obsequiaba con algún detalle (un chorizo, una gallina, …) La función de mamador fue muy apreciada en los pueblos serranos por lo que suponía de servicio a la Comunidad …

… Hasta la posguerra, cuando los curas del “nacional catolicismo” lo consideraron lujuriosa, adúltera,y no se sabe cuantas cosas más. A partir de entonces pasó a ser una tarea vergonzante que sus descendientes ocultaron durante medio siglo. Sea este el homenaje a su memoria, por las muchas vidas salvadas.

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Tradiciones, oficios y costumbres desaparecidos

Los cambios y avances tecnológicos, económicos, políticos y sociales de los ultimos 70 años han cambiado el estilo y la forma de vida de este país. Han desaparecido costumbres, oficios, tradiciones, … que ya son irrecuperables.

Si sumamos la despoblación de los años 60´s y sus consecuencias: cierre de escuelas, centros comunales, bares, casas, … la marcha de maestros, médicos, curas, …, el olvido de las Administraciones, … la desaparición de costumbres y oficios en la Sierra Norte de Guadalajara fue brutal.

Atrás quedaron los tiempos en que se apreciaba la destreza manual, imprescindible en los oficios imperante en las zonas que vivían de la agricultura y de la ganadería. Por eso la inmensa mayoria desaparecieron. Algunos carecen de sentido en la sociedad actual: aguador, tianjero, buhonero, …Otros han sido sustituidos por procesos industriales: zurrador (curtiendo pieles), aguardentero (que destilaba aguardiente), …

Varios se han mantenido más como recuerdos del pasado que como solución a una necesidad: botero (que hacía botillos, botas, odres o pellejos), alojero (que hacía aloja), calderero ( de cobre), … Hay costumbres y tradiciones que solo sobreviven en el recuerdo y corren el riesgo de borrarse para siempre.

De eso va este libro, de tradiciones, oficios, costumbres, … olvidadas que dieron vida y forma a la Sierra Norte. No pretende ser un catálogo, solo una referencia, que con el esfuerzo de todos iremos completando.

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El ratón de la sal

Esta historia sucedió en una pequeña salina de la Serranía de Atienza, según me contó un lugareño que la oyó de su abuelo. Está incluida en el libro “Relatos y cuentos de de Sierra Norte de Guadalajara”

Aquel año se incorporó a la salina un chico de 12 años, pequeño pero fibroso. El primer dia estuvo muy comedido, siguiendo el consejo paterno. Sus compañeros confundieron prudencia con apocamiento y empezaron con las chanzas. Le contaron que había un tipo de ratón que vivía en la salina y lamía los terrones de sal, que los enloquecía. Era el ratón de la sal.

Se alimentaban de lo que podían, pero tenían predilección por las meriendas: pan, chorizo, tocino, queso, … Cuando fueron a almorzar, al pan del mocito le faltaba un trozo y el chorizo estaba mordido. Seguro que ha sido el ratón de la sal, dijo un salinero entre risas. No pasa nada chaval, estos bichos están sanos; sanéalo con la navaja y para dentro. A vosotros no os la ha tocado, ¿por qué? Es que nuestras talegas huelen a sal; ¡estos animales son muy listos! dijo entre risas. Al joven no le convenció, pero calló.

Al dia siguiente se repitió la escena, pero no dijo nada, ante las risas de sus compañeros; sacó la navaja, saneó lo que quedaba y comió. Mientras recogia dijo en voz alta: es la segunda vez que este jodido ratón mordisquea mi comida. Será la última. Al dia siguiente el aprendiz activó una trampa en la talega, le colocó un trozo de queso de tal manera que al meter los dedos, saltaba. Cuando fueron a almorzar, la merienda estaba intacta y la trampa saltada.

Trabajos de la sal

El chiquejo observó que un compañero tenía una uña ennegrecida. Inocentemente preguntó que le habia pasado. Na, un golpe con el rastrillo, dijo … y el ratón de la sal, ¿te ha tocado la merienda? No, ya os dije ayer que sería la última vez. Ojo chico, no te confies, que estos bichos saben latín, dijo otro siguiendo la broma. No se atreverá, respondió. Cualquier dia pongo beleño en el condumio y el ratón aparecerá muerto en un rincón.

Pero muchacho, eso es muy peligroso, te puedes envenenar tu también, dijo el de la uña negra. Tranquilo, sé como hacerlo. Mi padre me enseñó a utilizarlo contra las alimañas. Los salineros recogieron en silencio las bolsas y volvieron al tajo. El muchacho lo hizo con una sonrisa y con la certeza de que el ratón de la sal nunca más tocaría su almuerzo.


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Relatos y cuentos de la Sierra Norte de Guadalajara

Este libro recoge historias locales y hechos de la Sierra Norte de Guadalajara, poco conocidos o inéditos que se han transmitidos oralmente durante generaciones. Se les ha dado forma literaria, describiendo situaciones y entorno, para conformar un relato (cuento) ameno para el lector.

Esta comarca es rica en cuentos, historias, leyendas, hechos, personajes,… Muchos ya figuran en “Cuentos y Leyendas de la Sierra Norte de Guadalajara” publicado en junio de 2.020. Otros se quedaron en el cajón y ahora se presentan en forma de relatos y cuentos serranos.

No es fácil diferenciar relato y cuento ya que ambos cuentan historias. El primero pone énfasis en los sucesos y detalles mas importantes, mientras que el cuento narra una historia ficticia, que considera las creencias de los vecinos. En la Sierra Norte cuentos, relatos y leyendas conviven entremezclados y apegados a la tierra, como sus gentes,

Se incluyen también algunos personajes serranos, que habitualmente no están en los libros, pero que forman parte de la Historia de la Sierra por méritos propios. ¡Que los disfruten!


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Ritos de boda perdidos

La boda era el momento más importante para la familia en la Sierra Norte. La mejor ocasión para reafirmar su posición social y económica, en el pueblo y en la comarca. Se ponía lo mejor de la casa, sin escatimar en gastos, … pero ajustándose a sus posibilidades. Asi se explica en el libro “Fiestas tradicionales perdidas”.

Nuestros pueblos nacieron con la colonización en los siglos XII y XIII; muchas costumbres proceden de esta época. Algunas se han generalizado: la novia debe llevar algo nuevo, algo viejo y algo prestado; tirar arroz para desear descendencia, … Pero otras se perdieron para siempre: no dormir juntos la noche de bodas, casarse en dias de luna llena, arar las calles, …

En Puebla de Valles, cortesia Felix Sanz

“Los cantares de boda”, hoy desaparecidos, los cantaba la ronda de mozos la vispera , a ritmo de jotas y seguidilla, con los instrumentos habituales: guitarra, bandurria, laúd, botella, almirez, etc. Después del banquete se celebraba el baile, amenizado por la ronda, en el que participaban los invitados. Asi era en El Cardoso de la Sierra, Bocígano, La Huerce y Colmenar de la Sierra,

Los “cantares de despedida” los cantaban durante el banquete las amigas de la novia (La Mierla), a coro, sin música y al unísono, salvo en La Huerce, que se cantaba a dos voces en grupo, alternando cada dos versos. La música se transmitía oralmente; las letras pasaban de una moza a otra escritas en cuadernos.

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Fiestas tradicionales perdidas

Los pueblos de la Sierra Norte de Guadalajara han vivido de la agricultura y la ganadería hasta finales del siglo XX, salvo excepciones. Sus vecinos conformaban una sociedad religiosa y conservadora, muy apegada a sus tradiciones.

Sus fiestas estaban ligadas a la tierra y a los animales, de acuerdo con el ciclo religioso, sin perder la esencia de su origen animista, en un sincretismo peculiar que las hacen únicas. Debido a lo agreste del terreno y al aislamiento, cada pueblo las ha desarrollado a su manera.

Lamentablemente muchas fiestas tradicionales se han perdido para siempre. Otras se han recuperado pero han cambiado ritos y significado, adecuándose a los tiempos, aunque mantienen la emoción que despiertan en los hijos de la tierra,

Este libro trata de fiestas tradicionales desaparecidas, olvidadas, perdidas, … y sus semejanzas con otras ya recuperadas y/o que se han mantenido a lo largo del tiempo. No pretende ser un catálogo, solo una referencia de la gran diversidad festiva de nuestra Sierra Norte. Seguro que faltan muchas; si las conoces y lo deseas, podemos divulgarlas desde este blog.

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Año nuevo, vida nueva …

… para este blog, que mantiene su visibilidad y toma impulso para seguir contando los secretos y encantos de la Sierra Norte de Guadalajara. Y lo hará de la mano de un grupo de profesionales comprometidos con el mismo objetivo :

Conocer, divulgar y poner en valor esta comarca con un potente acervo cultural que la hacen única. Un patrimonio del que nos sentimos orgullosos y que queremos compartir con tod@s”.


A partir de ahora, la Asociación de Turismo Rural Sierra Norte de Guadalajara editará, gestionará y publicará los posts de este blog de acceso libre, que seguirá ofreciendo los contenidos serranos más interesantes.

Larami serrano se convierte en un colaborador más, que aportará algunas entradas inéditas. Y para empezar nada mejor que publicar historias, relatos, cuentos, leyendas, datos, … incluidos en libros de la Sierra Norte y ausentes de este blog, que por su interés, bien merecen ser conocidos.

Gracias y ¡Feliz Año!

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Hace 12 años …

… en un dia como hoy, 28 mayo 2.009, echó a andar este blog. Lo que comenzó como un divertimento se convirtió en un recopilatorio de temas de la Sierra Norte de Guadalajara que ha despertado cierto interes. Quizás sea el momento de hacer un breve repaso de su existencia:

  • Entradas: 2.840.- Al principio se publicaba 7 dias/semana, que dos años después pasó a 5. En enero de 2.017 pasó al formato actual: 3 entradas/semana
  • Páginas vistas: 885.000.-
  • Dia con más tráfico: 15 agosto 2.019 (Vuelta ciclista en la Sierra Norte), 3.024.- visitas
  • Promedio actual: 320 páginas vistas/dia
  • Visitantes: 403.000.-
  • Seguidores: 862
  • Comentarios: 2.740.-
  • Los temas más tratados: Actualidad, Naturaleza, Cultura, Paisajes y lugares, Historia.

Pero estas estadisticas no recogen la satisfacción que ha proporcionado a su autor durante estos 12 años. ¡Gracias!


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

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Un serrano auténtico

Germán nació y vivio siempre en la Sierra Norte, dedicando su vida al cuidado de los montes y de sus gentes. Por vocación y por principios. Su bonhomía, su predisposición a compartir experiencias y conocimientos, su charla amena, … conforman un personaje único y muy querido.

Desde su incorporación al Patrimonio Forestal del Estado en 1.959, como guarda forestal, hasta su jubilación a comienzos del siglo XXI, ha llevado un diario con lo más interesante de cada jornada. Fue testigo y actor de hechos relevante en la comarca, como el proceso de reforestación.

Cortesía de Germán

Comenzó en Jócar, donde en 1.959 se formalizó un consorcio para repoblar unas 1.000 Has en el valle del Arroyo Hocibia, que afectaba a los términos de Semillas, Fraguas, Santotis y Jócar. Los trabajos fueron realizados por vecinos de estas poblaciones, que acudían andando al tajo; hubo hasta 169 obreros que cobraban 45 pesetas por una jornada de 8 horas. Germán iba cada día en bicicleta (luego en moto) a vigilar y pagar los jornales a las cuadrillas.

Esto supuso una importante inyección económica para la zona. Sirva como anécdota que una señora mayor lloraba al recibir la paga de los hombres de la casa “porque nunca había visto tantos duros juntos”. Otra anciana decía que gracias a este trabajo “comían pan blanco”. De alguna forma, de reforestación retrasó el proceso de despoblamiento en la Sierra Norte, que fue especialmente cruel.

German es historia viva de los últimos 60 añosde la Sierra. Un pozo de sabiduría al que nos asomamos quienes amamos esta comarca. Y una magnifica persona que me honra con su amistad. Sea este mi pequeño homenaje a un serrano auténtico.


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Cuentan de Félix Rodríguez de la Fuente

Hay muchas anécdotas de Félix por la Sierra Norte de Guadalajara, algunas poco conocidas, que muestran rasgos de su carácter. Como esta, ocurrida en la etapa de El Vivero y La Vereda (de sept 1.979 a marzo 80).

En este tiempo, el equipo se alojaba en Tamajón y Félix en el hostal de Humanes (actualmente residencia de ancianos). Con frecuencia se reunían todos alli y terminaban en el bar, donde la estrella era una máquina tragaperras “la cascada”. En el equipo estaba El Hormigo, experto alimañero que se encargaba de localizar animales (como la captura del gato montés en el Sonsaz), guaridas y nidos para los rodajes.

Cortesia German: chuletillas a la brasa en La Vereda

Aquella tarde, tras la reunión acabaron en el bar. Con la cerveza en la mano, el equipo rodeaba “la cascada” mientras el Hormigo introducía en la máquina un lagarto, con un hilo atado a una pata. En su afán por subir el animal iba empujando hacia abajo las monedas, que iban cayendo en cascada entre las risas de los mirones. Con suaves tirones, la operación se repitió varias veces …

… hasta que el propietario del bar se dió cuenta y quiso avisar a la Guardia Civil (el cuartel no estaba lejos). Intervino Félix que convenció al dueño que solo era una broma, pidió a su gente que devolviesen las monedas obtenidas, pagó las cañas y dejó una buena propina.

Entre risas y más cañas, Félix y los camareros pidieron al Hormigo que repitiera el juego, con el visto bueno del dueño. Ni que decir tiene que las monedas acabaron en el bote.


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