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Tradiciones y costumbres de Cuaresma en la Sierra Norte de Guadalajara

El miércoles de Ceniza (¡esos chocolateros!) marcaba el inicio de las tareas en el campo (preparando la tierra) y con el ganado (repasando corrales y tainas). Para los jóvenes suponía la obligación de ser comedidos (en la bebida y en el lenguaje) y la suspensión de bailes. Las rondas estaban prohibidas, … salvo en La Vereda, pero acompañadas sólo por del tambor.

Los Concejos contrataban predicador(es) para los oficios de Cuaresma, que solían venir de monasterios cercanos (Bonaval, Franciscanos de Tamajón, …) El Catastro del Marques de la Ensenada (1.752) recoge lo que algunos pueblos pagaban por este concepto (Alpedrete, 60 reales). En otros lugares, los viernes se oficiaba el Vía Crucis alrededor de la iglesia (Puebla de Valles, Monasterio de Bonaval, … como indican los grabados en sus muros ) o por las calles del pueblo.

Al comienzo de la Cuaresma, las mozas casaderas se organizaban para pedir donativos para Semana Santa (dinero y cera). Eran “las ramas”, normalmente 4, responsables del Monumento del jueves santo para lo que necesitaban fondos; por unos días eran la comidilla del pueblo. Visitaban las casas y abordaban a los forasteros cantando coplillas como estas (recogidas en Puebla de Valles):

  • Somos unas abejitas
  • que vamos de flor en flor,
  • recogiendo una limosna
  • para alumbrar al Señor.
  • Dadnos lo que podais dar
  • con algo de vuestra hacienda,
  • os dará ciento por uno
  • además de la gloria eterna.

Así comenzaba la preparación de la Semana Santa en la Sierra Norte de Guadalajara, antes de que la despoblación acabara con ritos y tradiciones ancestrales. Pero vivirán por siempre en nuestro recuerdo.

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Cuaresma y bebidas en la Sierra Norte de Guadalajara

Antaño la Iglesia prohibia comer carne en Cuaresma, salvo a quienes pagaban religiosamente la Bula (nunca mejor dicho). Pero sobre el beber no decía nada. Y en la Sierra Norte de Guadalajara esta distinción tenía su importancia.

En Cuaresma se bebía como de costumbre, como cuando apretaba el frío, pero se comía menos y se ayunaba más (el que podía; en algunas casas la penitencia duraba todo el año). El alcohol hacía efecto antes, a pesar de que el vino, blanco y tinto, eran de baja graduación (7-8º). Lo que provocaba más trifulcas de lo habitual.

El vino tiene una larga tradición en la Sierra desde la Edad Media; hasta los monjes de Bonaval lo incluían en su dieta. Y cuando la economía no lo permitía, se acudía al revino y a la bebida, derivados del vino que conservaban un tenue sabor y olor al preciado líquido.

Pero no eran las únicas bebidas. Del vino de nueces, aunque se hacía en verano, se solia guardar alguna botella para Cuaresma. En algunos lugares se hacía hidromiel, pero de forma residual. Había alambiques para obtener aguardientes y licores (de cerezas, de guindas, …) El inventario de 1.510 del Monasterio de Bonaval registra la existencia de 2 alambiques.

Pero de estas bebidas y de su elaboración artesanal solo quedan recuerdos: todos desaparecieron con la despoblación de los 60´s. Menos mal que nos quedan los vinos de altura y algún vecino que no renuncia a su propio vino. Le animamos a compartirlo con este bloguero. ¡Salud!


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Tradición y fiesta en la Sierra Norte de Guadalajara

Las fiestas tradicionales definen el carácter de los hijos del pueblo y mantienen el arraigo con su tierra. De ahi su importancia, además del interés etnográfico y turístico. Quizás rito y significado hayan cambiado, adecuándose a los tiempos, tanto si la fiesta se ha mantenido y/o fue recuperada. Pero no ha variado la emoción que despierta en los vecinos, dificil de apreciar por visitantes y turistas. La Sierra Norte de Guadalajara disfruta de un centenar de ellas.

Un caso paradigmático es Retiendas y su fiesta de las Candelas, la única botarga que se mantuvo siempre (excepto los años de la guerra in-civil). Cada año el pueblo en fiesta acoge a un centenar de vecinos y decenas de visitantes. No importa la climatologia. En fines de semana anteriores y posteriores, apenas son visibles algunos vecinos y los turistas que se dirigen al Monasterio de Bonaval.

Este año una exposición de fotografías recorría la fiesta desde los años 40 hasta la actualidad. Los mayores se emocionaban al reconocer padres, tíos y conocidos; algunos contaban anécdotas de ellos. Solo por ver estas escenas mereció la pena ir. Bueno por eso y por ver a Noelia de botarga. Lo bordó; ella es así.


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Febrero 2.019 y sus fiestas en la Sierra Norte de Guadalajara

Botargas, mascaritas y danzantes, fiestas de origen animista, iluminan febrero en la Sierra Norte de Guadalajara : Candelas, San Blas, Águedas, Carnaval, … como anticipo del renacer de la primavera. Muchos pueblos serranos completaban la semana celebrando Vísperas y Candelas (1 y 2), San Blas y Blasillo (3 y 4), Santa Águeda y Aguedilla (5 y 6):

  • 2: Fiesta de las Candelas, Águedas y botarga en Arbancón
  • 2: Fiesta de Candelas y botarga en Beleña de Sorbe
  • 2: Fiestas de las Aguedas en Membrillera.
  • 2: Bendicion de panes en Sienes
  • 2 y 3: Vísperas y fiesta candelas, con botarga, en Retiendas
  • 2 y 3: Muriel celebra las fiestas de Santa Agueda
  • 2 al 5: Fiestas de Santa Agueda y XIV concurso de gachas de Pinilla de Jadraque
  • 3: Fiestas de San Blas en Angón
  • 3: Molletes de San Blas en Jadraque
  • 4 y 5: En Jadraque fiesta de las mujeres en honor a Santa Agueda
  • 8 y 9: Fiesta de las mujeres y Santa Águeda en Cogolludo

Además de naturaleza, historia, gastronomía, cultura, actividades,…. (si echais de menos alguno, agradeceremos lo indiquéis) que convierten a esta comarca en un paraiso a tu alcance.


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Candelas y botarga en Retiendas

Mencionar Retiendas es hablar de la fiesta de Candelas y su botarga (sin menoscabo del Monasterio de Bonaval). Una fiesta de origen animista en honor de la Virgen de la Candelaria (primer finde de febrero):

  • Nunca dejó de salir la procesión de la Virgen ni su botarga (es la única de Guadalajra que nunca falló), que baila frente a ella sin darle la espalda. Ni en los años más duros de la despoblación (como se muestra en la foto de Antonio Herrera Casado, de 1.974), cuando el pueblo estuvo en riesgo de abandono.

    Año 1.974, cortesia de Antonio Herrera Casado

  • Dicen que si al salir la procesión de la iglesia las velas se apagan, el invierno será largo.
  • Por tradición, la función de botarga, siempre correspondía a un mozo… Bueno casi siempre; hace muchos años una moza bailó un tramo de la procesión. En 2.014 hubo una segunda mujer botarga que bailó ante la expectante mirada de sus vecinos y mereció los mejores elogios.
  • Este año, una hija del pueblo (Noelia) afronta con valentía el desafío de superar la actuación de anteriores botargas. Conociéndola no dudamos que lo conseguirá y además disfrutará de momentos inolvidables.

Si aún no conoces esta fiesta singular, no te la pierdas. Y si la conoces, ven porque este año será especial (ya lo verás). Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.


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San Antón en la Sierra Norte de Guadalajara

La fiesta en su honor se celebra el dia de su muerte (17 enero), acaecida en el siglo IV. Cuentan que curó a un cerdo y que a partir de entonces, fue su compañero inseparable, como si de un perro se tratara. De ahi a convertirse en patrón de los animales y a la tradición del cochino de San Antón solo hubo un paso.

Antaño, la Cofradía compraba un cerdo que era alimentado por todo el pueblo y vendía papeletas para la rifa del animal el dia del santo, tras los actos religiosos; el afortunado llenaba la depensa para el invierno. Hoy se ha recuperado hay fiesta en Atienza y Jadraque, con rifa simbólica, merienda popular, a base de migas y frutos del cerdo, acompañado de música rondalla y risas.  El maestro Tomás Gismera (gracias amigo) nos descubre en Nueva Alcarria (edición 11 de enero), como celebraban la fiesta algunos pueblos de la Sierra Norte:

  • La vispera de San Antón, los pastores entraban con sus rebaños en Palazuelos, haciendo sonar los cencerros con gran estruendo, hasta la iglesia donde serían bendecidos al dia siguiente.
  • En Cendejas de Enmedio, la cofradia repartía bacalao, pan, vino y dulces. Los solteros invitaban a comer a los casados, que el último dia les devolvían la invitación
  • En la ermita de San Antón (Cogolludo), la cofradia organizaba una procesión con los animales, dando tres vueltas, mientras los monaguillos llevaban al templo un perro y un gato.
  • En algunos lugares se pasaban por la hoguera los animales para que se pruficasen; en otros se llevaban las cenizas a cuadras, rediles y zahurdas para protegerlos.

Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.


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Nuestro regalo de Reyes

En esta época, en la que abunda y escasea todo, resulta dificil elegir un regalo que no requiera aprobación previa y que ilusione al receptor. En este blog regalamos información (3 veces por semana), que no necesita requisitos, si bien su nivel de aceptación varía según tema (siempre sobre la Sierra Norte de Guadalajara). Y nos parece que el dia de Reyes obliga a regalos especiales:

Pues eso, que los disfruten y les saquen provecho. ¡Felices Reyes! y recuerden que sus comentarios nos enriquecen a todos.


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Fiestas de Enero 2.019 en la Sierra Norte

Cuando el frío y la nieve de enero impedían salir a los campos en la Sierra Norte, quedaban las fiestas. Muchas se perdieron para siempre: botargas de año nuevo, botarga de Reyes, procesión de San Sebastián (de los hombres), botarga de San Sebastián, botarga y danzantes del Santo Niño,… Pero otras sobreviven en un ambiente tradicional y gozoso:

  • 5 enero   Cabalgatas de Reyes Magos en Atienza y Tamajón
  • 5                Cantar y Ronda de Reyes en Valverde de los Arroyos
  • 13             Procesión del Niño Nero en Majaelrayo a las 12.00 horas
  • 16-18        Fiesta de San Antón, Luminarias y rifa del cerdo en Jadraque
  • 17             Molletes y fiesta de San Antón en Cogolludo
  • 19             Fiesta de San Antón y del cochino en Atienza
  • 19-20      San Sebastián en Jadraque.
  • 20            En Atienza San Antón.
  • 21-27       Fiestas y hogueras de San Vicente en Sigüenza. VII edicion Segontia folk
  • 26-27      Chinelas de San Ildefonso en Valverde de los Arroyos

Los Reyes Magos llegan volando en Alarilla, pueblo campiñero y vecino. Un espectáculo mágico en una noche ilusionante. Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.


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2.018, Fiestas y eventos de Diciembre en la Sierra Norte

Las fiestas por excelencia de Diciembre son La Navidad y Fin de Año. Si a esto le sumamos el frío, la cortedad de los días y la despoblación se entenderá que no haya demasiadas fiestas. Pero algunas son muy interesantes (si faltase alguna agradecemos que lo indiquéis):

Antaño alrededor de la Navidad había Belén Viviente (más moderno, de los años 80), rondas y petición de aguinaldos. En torno a Fin de Año, más rondas, botarga de San Silvestre, … y el reencuentro de la familia … como ahora. La Sierra Norte de Guadalajara es un paraíso a tu alcance.


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Concierto de Isaac Albéniz en Hiendelaencina

El maestro Tomás Gismera cuenta en su blog “Tierras de Guadalajara” que el genial músico D. Isaac Albéniz y su familia obsequiaron a los vecinos de Hiendelaencina con un concierto, en la Plaza Mayor el 25 julio 1.897. Con permiso de D. Tomás, sea este un breve resumen.

Cortesía Tomás Gismera

La pedagoga Asunción Vela, natural de esta villa y residente en Madrid, trabó una gran amistad con la tambien pedagoga Clementina Albeniz, que casó y enviudó pocos años después de un médico de Alcolea del Pinar, con el que tuvo dos hijos, Victor y Sara.

Clementina, para ganarse la vida, daba clases de música a jóvenes y conciertos de piano; en algunos acompañando a su hermano. Asunción pasaba algunos dias de verano en Hiendelaencina, a veces junto a Clementina con sus hijos, tambien estudiantes de música (Victor tocaba el violín y Sara tenía una excelente voz). Como en esos dias de julio de 1.897, cuando la acompañaba su hermano Isaac.

Cuentra el maestro Tomás que, con motivo de la fiesta de Santiago, se organizó una funcion religiosa en la plaza: Isaac y Celementina al piano, Victor con el violin y Sara a los coros, junto a las hijas de Juan Besabé (hacendado minero), improvisaron un concierto que enalteció al auditorio “especialmente en la Salve que se cantó al final de la misa”.

Sin duda un momento mágico, de esos que salpican nuestra historia y son inolvidables.


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