¿Los últimos níscalos de de temporada?

La borrasca Dora llegó a la Sierra Norte en la noche del 3 de diciembre; las temperaturas bajaron de 0º y durante el día apenas llegaron a los 6º. Si bien en el interior de los pinares siempre hay un par de grados menos, los níscalos sufren mal el frío … y se les nota.

Las lluvias abundantes y las heladas de dias anteriores han estropeado muchos: oxidados, enguachinados, agusanados, … Todavia el dia 4 se han podido encontrar sabrosos ejemplares (doy fé). Suficientes para el aperitivo o un primer plato.

¿Ya se ha acabado de temporada? Depende. Si estos fríos nos abandonan pronto y vuelven los días soleados, se podrán recoger algunos ejemplares (años ha habido que se han cogido en Navidad).


Lar-ami, gerente de CR La Vereda de Puebla, entre cárcavas y olivos milenarios. Todo sobre Actualidad, Costumbres, Fiestas, Mundo Rural y Paisajes y Lugares de la Sierra Norte de Guadalajara.

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