Fiestas y eventos de Octubre en la Sierra Norte

160930-fiestas-octubre-maraton-altoreyLos comienzos del otoño siempre fueron muy celebrados en la Sierra Norte. Además han ido surgiendo nuevas fiestas que se están consolidando como tradicionales, por su empaque y la acogida de los serranos. Sean estos las más significativas de Octubre (si faltase  alguna agradecemos que lo indiquéis):

  • Dia 1: Fiesta en honor de San Miguel en Cogolludo
  • Dia 2: IV edición carrera popular Villa de  Atienza
  • Día 4: en Robledo de Corpes, fiestas de la  Virgen del Rosario160930-cantalojazz-16
  • Día 8:  Feria medieval de Atienza
  • XII edición de Cantalojazz, este año con Pedro Iturralde
  • Dia 9: Media maratón del Altorey desde Condemios de Arriba
  • Día 10: En Cantalojas procesion y baile de la Virgen de Valdeiglesias.
  • Día 12:  Feria de ganado en Cantalojas
  • Día 15: IX edición del  Dia de la Sierra, este año en Campillo de Ranas
  • Dia 30: en Zarzuela de Galve, III edición Fiesta de la Castaña
  • Día 29: la carrera del Cabro en Membrilera

160930-hayedoDel 2 de Octubre al 27 de Noviembre, de martes a viernes se efectuarán visitas guiadas al Hayedo de Tejera Negra para grupos (mínimo 15 personas), siempre que se soliciten con 10 días de antelación.

¿Aún no conoces la Sierra Norte de Guadalajara? Argumentos no te faltan… Ven y descubrirás por qué es un paraíso a tu alcance.

Lar-ami

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Los saladares de la Sierra Norte de Guadalajara

De saladares y salinas se la Sierra Norte se ha escrito mucho y bien. El maestro Tomás Gismera con sus Salinas de Atienza y la profesora Katia Hueso con Sal en el salero son una excelente una muestra. A pesar de ello se ha divulgado poco y se conoce menos.

En el periodo Triásico, hace 200 millones de años la cuenca del Río Salado estaba bajo el Mar de Tethys, que sufrió sucesivas evaporaciones e inundaciones hasta quedar seco, dejando una costra de sal.  Por eso el agua de veneros, arroyos y fuentes de la zona tienen un fuerte contenido salino, llegando a salmuera en algunos manantiales, lo que dio lugar a su explotación y surgieron las salinas.

160929-saladarEsto genera paisajes singulares (los saladares) con una flora rara a esta altitud y muy frágil; resulta muy visible cerca las salinas, donde destaca la evolución de las plantas conforme se acercan a los manantiales de salmuera.  Son parajes abiertos, rodeados de cultivos de secano y con poca población donde abundan las aves esteparias (avutardas, avefrías)

La singularidad de estos parajes, su fragilidad y belleza, han requerido su protección como Microreserva de la Cuenca del Río Salado, estando incluida en la europea Red Natura 2000. ¡Parajes singulares que bien merecen una visita!

Lar-ami

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La flor seca del hinojo

160928-flor-hinojo-2Las características medicinales del hinojo son conocidas desde antiguo. El médico griego Dioscorides ya describía sus propiedades aromáticas y diuréticas en el siglo I.  Se ha utilizado, desde siempre y ahora, en infusiones para aliviar los trastornos digestivos y flatulencias.

A nivel alimenticio, las ramas de hinojo se siguen utilizando como aliño (para berenjenas y aceitunas). Sus frutos, destilados con alcohol, dan un aguardiente parecido al anisete; otros licores han incorporado su aroma en el proceso de destilación.

160928-flor-hinojo-3160928-flor-hinojo-4Aunque en la Sierra Norte es abundante, y su olor no pasa desapercibido, sus flores amarillas son las que le dan imagen. Pero nos olvidamos de ellas cuando ya secas se disponen a soltar su fruto para asegurar la continuidad de la especie. Y ahora que el verano se acaba quería mostraros esa belleza austera la flor seca que hace del hinojo una de mis plantas favoritas.

Por cierto, cuando tengo  la boca seca en mitad del campo y estoy  sin agua, mordisqueo un tallo de hinojo. No me quita la sed, pero empiezo a salivar y me  refresca.

 Lar-ami

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Pueblos y pedanías de la Sierra Norte

Según los datos oficiales de la web de la Diputación de Guadalajara, la Sierra Norte tiene  80 municipios y 85 pedanías (repartidas entre 26 pueblos) para un total de 13.411.- habitantes, de los cuales la mitad corresponden a  Sigüenza y Jadraque.

Desconocemos por qué Sigüenza agrupa 29 pedanías, estando algunas más próximas a otros ayuntamientos. Quizás por la época en que se hizo, por su importancia como ciudad mitrada y/o por la actividad comercial. En cualquier caso su término municipal duplica en tamaño al pueblo que le sigue (El Cardoso de la Sierra).160927-pueblos-y-pedanias-sierra-norteLlama la atención que figuren como pedanías lugares que están deshabitados y en ruinas desde hace muchos años: Jócar, La Vihuela, las Cabezadas, Robredarcas, Sacedoncillo, …. Aunque solo 3 lugares, correspondientes al pueblo de La Miñosa, aparecen como EATIM (Entidades de Ámbito Territorial Inferior al Municipio), el Ministerio de Administraciones Pública considera 6 más (Condemios de Abajo, Cendejas de Enmedio, Mandayona, El Ordial y La Huerce)

¿En que se diferencia una EATIM de una pedanía?  Hay algunas significativas, al menos a nivel teórico aunque no tanto en funcionamiento. Tentado estoy de contarlo, … pero lo dejamos para otro día.

Lar-ami

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Encinas y nogueras singulares de Puebla de Valles

Entre los árboles singulares de nuestra Puebla destacan por su tamaño encinas y nogales (nogueras decimos por aquí).  De los que ahora hablamos, cada uno tiene un cachito de nuestra historia y esto los hace más interesantes.

La encina de los Moretes,  en la última curva de la carretera de acceso a Puebla de Valles y junto a la era del mismo nombre, tiene 7 metros de altura y una copa máxima de 9 metros. Los chiquillos se encargaban de que fuera la primera que se quedaba sin bellotas.

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Encina de los Moretes

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Encina de la Heredera

La encina de la Heredera, situada junto al camino de las viñas y sola en medio de una besana de labor. Los abuelos de nuestros abuelos la conocíeron tal y como está ahora. Sus bellotas son muy dulces. De las propiedades medicinales de la encina, hablaremos otro día.

El nogal de Valdelacasa se encuentra en estado terminal. Dicen que en época de trilla, los novios hablaban de amor bajo su sombra. Por la cercanías de las eras y por estar apartado de miradas indiscretas.

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El nogal de Valdelacasa

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Nogal del Meloso

La noguera del Meloso, a orillas del camino real, impresiona por su tamaño; bajo sus ramas hubo durante años un redil para ovejas.

Lar-ami

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Los frutos de la retama

Su abundancia en cualquier rincón de la Sierra Norte de Guadalajara, la despoblación y la pérdida paulatina del acerbo cultural  serrano han hecho que nos olvidemos de esta planta que tantos y tan buenos servicios ha prestado a nuestros antepasados.

160923-fruto-retamaAlimentaba al ganado, cubría tejados antes de colocar las tejas, cerraba ventanucos en cámaras y desvanes, servia para hacer escobas (ideales para suelos de tierra) que barrían casas, calles y corrales, combustible para braseros y chimenea, …  y tenía propiedades medicinales, que aún hoy son apreciadas.

Sus flores de un amarillo intenso han adornado iglesias, procesiones y fiestas.  Resultan muy llamativas a finales de la primavera y en verano. Sus frutos tienen forma redondeada y del tamaño de guisantes y no llaman la atención.

160923-fruto-retama-2160923-fruto-retama-3Hay una variedad, también silvestre y muy poco concocida, la retama sphaerocarpa, cuyos frutos están alojados en una vaina (es dicotiledónea), pequeña y de color marrón oscuro, con un fruto menudo, menor que una lenteja. Y he querido traerla a este blog para que apreciemos su sencilla belleza.

Lar-ami

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Árboles singulares de Puebla de Valles

160922-arboles-sing-1Ahora que la A.C. La Serranía  está preparando para el Dia de la Sierra una exposición sobre árboles singulares de la Sierra Norte de Guadalajara,  es el momento de hablar de los que tenemos en Puebla de Valles. Hemos presentado 7, que bien merecen este título, aunque tenemos identificados bastantes más.

De algunos ya hemos hablado en este blog: el enebro de Casasola, el olivo Milenario de la plaza y los abundantes olivos centenarios y milenarios que pueblan el término. De sus propiedades medicinales ya hablaremos otro día.

160922-arboles-sing-3160922-arboles-sing-2Hoy destacamos el olivo de los Albillares, compañero del Milenario (estaba plantado a pocos metros antes de llevarlo al pueblo), de similar tamaño y aspecto, por lo que deben ser mellizos. Tienen la misma circunferencia (6 metros) pero se diferencian en la altura (10,5 metros frente a 5 del Milenario).

Dicho así no impresiona, pero si observas las imágenes cambiarás de opinión. Como nos ha pasado a todos.

Lar-ami

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