San Antón en la Sierra Norte de Guadalajara

La fiesta en su honor se celebra el dia de su muerte (17 enero), acaecida en el siglo IV. Cuentan que curó a un cerdo y que a partir de entonces, fue su compañero inseparable, como si de un perro se tratara. De ahi a convertirse en patrón de los animales y a la tradición del cochino de San Antón solo hubo un paso.

Antaño, la Cofradía compraba un cerdo que era alimentado por todo el pueblo y vendía papeletas para la rifa del animal el dia del santo, tras los actos religiosos; el afortunado llenaba la depensa para el invierno. Hoy se ha recuperado hay fiesta en Atienza y Jadraque, con rifa simbólica, merienda popular, a base de migas y frutos del cerdo, acompañado de música rondalla y risas.  El maestro Tomás Gismera (gracias amigo) nos descubre en Nueva Alcarria (edición 11 de enero), como celebraban la fiesta algunos pueblos de la Sierra Norte:

  • La vispera de San Antón, los pastores entraban con sus rebaños en Palazuelos, haciendo sonar los cencerros con gran estruendo, hasta la iglesia donde serían bendecidos al dia siguiente.
  • En Cendejas de Enmedio, la cofradia repartía bacalao, pan, vino y dulces. Los solteros invitaban a comer a los casados, que el último dia les devolvían la invitación
  • En la ermita de San Antón (Cogolludo), la cofradia organizaba una procesión con los animales, dando tres vueltas, mientras los monaguillos llevaban al templo un perro y un gato.
  • En algunos lugares se pasaban por la hoguera los animales para que se pruficasen; en otros se llevaban las cenizas a cuadras, rediles y zahurdas para protegerlos.

Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.


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Gascueña de Bornova

Aunque solo sea por su nombre, que delata su origen, este bello lugar bien merece una visita. La repoblación posterior a la Reconquista, siglos XII y XIII, se realizó con colonos venidos de la Gascuña francesa, cuna del mosquetero D`Artagnan. Aqui se sentirían como en casa, por la similitud de paisajes.

Pero sus encantos son muchos. Situado en la falda del Alto Rey, en terreno abrupto, y encajonado entre barrancos que van al río Bornova, Gascueña es un pueblo representativo de la Arquitectura Dorada, con casas de mamposteria, madera, gneis y pizarra. La iglesia románica del siglo XIII, muy reformada, conserva original la portada, la espadaña y la pila bautismal.

En su término y junto al río, se encuentra la Fundición de La Constante (en ruinas) que transformaba la mena de plata en metal y su poblado, con central eléctrica y presa. No muy lejos está Castilpelayo, un despoblado que albergaba una torre árabe de vigilancia de la Marca Media y donde hoy se ubica el molino y la ermita de la Magdalena. Un paraje precioso para senderismo.

Sus 70 vecinos disponen de bar, restaurante y alojamiento. Celebran las fiestas patronales el 15 de agosto y la romería del Altorey (1er sábado de septiembre).


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Fauna de la Sierra Norte de Guadalajara II

Las aves rapaces tienen en la Sierra Norte su habitat: buitre leonado, águila real, halcón peregrino, águila perdicera, alimoche, … De las nocturnas destacan el autillo y el búho real Hay zancudas (garzas, garcetas,…), aves de llanura (codorniz, perdiz, …), de arboleda (tórtolas, picapinos,…), de ribera (patos, martín pescador, …), de roca (abejarrucos, torcaces,…), urbanas (aviones, golondrinas,…) y cantoras entre las que destacan ruiseñores, jilgueros, verdoncillos,…

De los anfibios destacan la rana patilarga, ranita de San Antonio y el sapo partero. Lagartos verdinegro y ocelados (especies amenazadas), víbora hocicuda, culebras bastardas y de escalera, galápago europeo (en peligro extinción) son los reptiles más representativos. Tenemos bogas, barbos, trucha común (autóctona y pura genéticamente), …

Los insectos alegran nuestros campos: abejas, caballitos del diablo,… Algunas sub-species endémicas como el pseudoecorpión hiberus (un arácnido con aspecto de escorpión que ha perdido la cola), escarabajos comedores de hojas y la libélula mercuriale están presentes en la Sierra. Al igual que mariposas endémicas de nuestro país y en peligro de extinción: Isabelina, la doncella de ondas rojas y apollo parnasio


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Fauna de la Sierra Norte de Guadalajara

La riqueza faunística de la Sierra Norte es muy interesante, debido a la variedad de ecosistemas, la protección (P. N.s del Rio Dulce y Sierra Norte), el acotado de caza y pesca y la menor degradación del medio ambiente (por la despoblación). Se han contabilizado 225 especies (sin considerar invertebrados); el 80% aves.

Cortesía de Europa Press

Los mamíferos más frecuentes son corzos (introducido en los 80), jabalíes, ciervos (introducido recientemente), ardilla, conejo, liebre, zorro, tejón, jineta, meloncillo y nutrias (aguas limpias). Comienzan a verse cabras hispánicas (de Somosierra). Varias sub-especies endémicas de murciélagos habitan en nuestras cuevas.

Felix Rodriguez de la Fuente rodó aqui escenas miticas del lobo ibérico. Actualmente hay 4 manadas, procedentes de la C.A. de Madrid y de Soria, que penetran en nuestra sierra y ocasionalmente atacan al ganado en las Sierras del Cardoso y de Pela. Los ganaderos han introducido mastines como defensa ante el lobo, lo que genera conflictos y no ha solucionado el problema.

En las cercanías de Espinosa de Henares fue atropellada una loba en 2.017, y recientemente se ha detectado un grupo cerca de Cogolludo. Lo que demuestra que los ecosistemas de la Sierra Norte gozan de una excelente salud.


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Y luego crecen …

Cuando somos padres, intentamos inculcar a los hijos nuestros valores … Luego observamos gozosos como han calado en estas tiernas criaturas. Cuando crecen, absorben influencias externas … que no siempre son acordes con nuestras enseñanzas … Y pasamos del gozo al disgusto…Porque se nos olvida que ellos tienen que encontrar su camino y vivir en su tiempo … no en el nuestro. Pues eso  ¡FELIZ AÑO!


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Nuestro regalo de Reyes

En esta época, en la que abunda y escasea todo, resulta dificil elegir un regalo que no requiera aprobación previa y que ilusione al receptor. En este blog regalamos información (3 veces por semana), que no necesita requisitos, si bien su nivel de aceptación varía según tema (siempre sobre la Sierra Norte de Guadalajara). Y nos parece que el dia de Reyes obliga a regalos especiales:

Pues eso, que los disfruten y les saquen provecho. ¡Felices Reyes! y recuerden que sus comentarios nos enriquecen a todos.


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¡Soy un adicto! (cuento de Navidad)

Lo confieso  ¡Soy un adicto!  Me gusta tanto que no puedo dejarlo. ¡El culpable es mi abuelo!  Aquel dia, tenía yo 7 años, el abuelo me sentó en la cocina y me dijo muy serio: Esto te va a gustar. Lo dijo con misterio, como casi siempre que estábamos solos. Lo puso en la mesa, sacó un cuchillo y empezó a partirlo. Tenía una forma rara, negro por una punta, marrón por un lado y blanco por el otro. Me impresionó, pero no me atreví a preguntar.

Fue cortando trozos alargados, de forma geométrica, a los que daba toques con el cuchillo. Como si los estuviera adornando. Cuando tuvo varios, el abuelo dijo: Toma, prueba a ver si te gusta. Lo que me dió mezclaba blanco y marrón casi por igual. Estaba muy bueno; sentí cosquilleos en la boca y la nariz y quería pedirle más.

  • ¿Que tal?
  • Me encanta abuelo, pero me gusta más lo marrón. ¿No podrías quitar lo blanco?
  • ¡Pero si es lo mejor!
  • Pero lo puedes quitar, ¿o no?

Claro que si, ¡el abuelo siempre podía! Y me volvió a dar, esta vez solo marrón … y estaba de rechupete. … Desde entonces, cada vez que iba a verle le preguntaba abuelo ¿tienes? El abuelo siempre tenía. Cuando era él quien venía a verme, me traía una bolsita. Y asi durante años … hasta convertirme en un adicto … Un jamón-adicto … de pata negra.


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Fiestas de Enero 2.019 en la Sierra Norte

Cuando el frío y la nieve de enero impedían salir a los campos en la Sierra Norte, quedaban las fiestas. Muchas se perdieron para siempre: botargas de año nuevo, botarga de Reyes, procesión de San Sebastián (de los hombres), botarga de San Sebastián, botarga y danzantes del Santo Niño,… Pero otras sobreviven en un ambiente tradicional y gozoso:

  • 5 enero   Cabalgatas de Reyes Magos en Atienza y Tamajón
  • 5                Cantar y Ronda de Reyes en Valverde de los Arroyos
  • 13             Procesión del Niño Nero en Majaelrayo a las 12.00 horas
  • 16-18        Fiesta de San Antón, Luminarias y rifa del cerdo en Jadraque
  • 17             Molletes y fiesta de San Antón en Cogolludo
  • 19             Fiesta de San Antón y del cochino en Atienza
  • 19-20      San Sebastián en Jadraque.
  • 20            En Atienza San Antón.
  • 21-27       Fiestas y hogueras de San Vicente en Sigüenza. VII edicion Segontia folk
  • 26-27      Chinelas de San Ildefonso en Valverde de los Arroyos

Los Reyes Magos llegan volando en Alarilla, pueblo campiñero y vecino. Un espectáculo mágico en una noche ilusionante. Recuerda que tus comentarios nos enriquecen a todos.


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Teleférico en la Sierra Norte de Guadalajara

Aunque la noticia se da a conocer en fecha tan inapropiada, resulta ilusionante. El grupo Cimelang de Juazhou, operador de recursos turísticos y competidor directo del Grupo Wanda, quiere aprovechar las infraestructuras usadas en la construcción´de El Vado para construir un teléferico que surque los aires, desde las cercanías de Tamajón hasta la misma presa.

Recordemos que para el traslado de piedra, desde la cantera hasta la presa, existía un tren aéreo de vagonetas. El Teleférico seguiría el mismo recorrido (sendero PGR03, camino del Arcipreste), se apoyaría en las estaciones de salida (situada en medio del pinar) y de llegada (pico encima del muro) existentes, asi como en las antiguas plataformas  para ubicar los pilares.

Los trabajos incluirán la modernización de estructuras, asfaltado del camino de acceso, la creación de parking, … además de nuevas construcciones. En una segunda fase se recuperarán los poblados de pizarra y de los obreros (situados en el pinar) asi como el pueblo nuevo para alojamientos, restauración y actividades dirigidas al publico familiar. Se prevee una inversión de varios Millones de euros y la creación de un centenar de puestos de trabajo.

Este proyecto podría ser el revulsivo que necesita la Sierra Norte para frenar la despoblación y atraer jóvenes Ahora les toca a las Administraciones y al grupo Cimelang de Juazhou llevarlo a cabo. Desde aquí todo nuestro apoyo.


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Vegetación y Flora de la Sierra Norte

Esta comarca presenta una clara diferencia entre umbrías (cara norte) y solanas (cara sur), como corresponde a un clima mediterráneo. Esto, unido a la altitud determinan que unas especies y no otras se establezcan en un lugar (pisos bioclimáticos): mesomediterráneo (<1.000 mts, donde predomina la encina), supramediterráneo (1.000-2.000 mts, robles y melojos) y oromediterráneo (>2.000 mts, piornos y brezos).

Esta disposición es relativa, ya que en zonas poco expuestas al sol y escasa humedad, las encinas sustituyen a los robles; cuando la diferencia térmica es alta y el suelo pobre lo hacen las sabinas (Almiruete). La acción continuada del hombre (desde hace 42.00 años) para la construcción, el carboneo y pastos ha transformado el paisaje vegetal de la Sierra. Por ello los bosques no son extensos aunque si variados: encinares (Tamajón y La Mierla), robledales (Tortuero), quejigares (Monasterio de Bonaval), fresneras, choperas y olmedas (a orillas de ríos, procedentes de la repoblación del siglo XVIII), … Mención especial merecen el Hayedo de Tejera Negra, (el más meridional de Europa), y los extensos pinares de repoblación (silvestre y resinero)

Donde el bosque está ausente y dependiendo de la altura, su lugar lo ocupan el monte bajo (jaras pringosas, aliagas, gayuba, zarzas, brezos, plantas aromáticas, …), las tierras de cultivo (cereales que conviven con encinas, robles, olivos y frutales) y los huertos a orillas de ríos y arroyos.

El geranio del Paular, especie endémica y en peligro de extinción (Cerros de La Miñosa), las turberas y la planta carnívora Drosera (Reserva del rio Pelagallinas) son auténticos tesoros botánicos. Hay también 9 especies amenazadas y vulnerables que sobreviven en lugares recónditos de la Sierra Norte y que todos debemos proteger.


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